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【雙語閱讀】美味食譜：西班牙式烤蝦.

2017/08/14 08:47:27 編輯： 西班牙 瀏覽次數(shù)：900 移動(dòng)端

　　Spanish baked prawns

　　西班牙式烤蝦

　　20minutes

　　20分鐘

　　Raw king prawns 300g, peeled and de-veined

　　生蝦 300克，去皮并抽掉蝦線

　　Garlic 2 cloves, thinly sliced

　　大蒜 2瓣，切成薄片

　　Dried chilli flakes a large pinch

　　干辣椒片 若干

　　Olive oil 2 tbsp

　　橄欖油 2 湯匙

　　Parsley leaves a small handful, chopped

　　西芹葉 少量，剁碎

　　? Heat the oven to 220C/fan 200C/gas 7. Divide the prawns, garlic, chilli, sherry and the olive oil between 2 small ovenproof dishes. Cook for 6—8 minutes until pink and sizzling. Sprinkle with the parsley and serve with crusty bread. Serves 2

　　? 將烤箱的熱風(fēng)加熱到220C，煤氣開到7檔200C。將對(duì)蝦、大蒜、辣椒、雪利酒和橄欖油擺放到兩個(gè)耐熱烤盤中。烹飪6—8分鐘，直到蝦變成粉色并發(fā)出咝咝聲。撒上西芹葉，搭配硬皮面包食用。(2人餐)

　　Raw prawns deteriorate very quickly—when buying, avoid any that smell particularly fishy.

　　生蝦會(huì)很快變壞，所以應(yīng)該注意避免購買那些聞起來特別腥的蝦。

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