澳洲留學(xué)熱門專業(yè)--營(yíng)養(yǎng)學(xué)

隨著人們生活水平的不斷提高，人們?cè)絹碓街匾曌约喝粘Ｉ钪酗嬍车臓I(yíng)養(yǎng)狀況，而營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)行業(yè)在短短的幾年中也逐漸被許多政府部門，飲食行業(yè)，專業(yè)的健康指導(dǎo)中心以及醫(yī)院認(rèn)可。在西方發(fā)達(dá)國(guó)家，凡是住院病人的治療都必須要有營(yíng)養(yǎng)師的參與；在他們的眼中，私人診所是否配備營(yíng)養(yǎng)師是衡量這個(gè)診所是否完善、專業(yè)的重要指標(biāo)。人們非常在意營(yíng)養(yǎng)師的意見，而且已形成了隨時(shí)向營(yíng)養(yǎng)師咨詢的習(xí)慣。日本每300人就有1名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍。

　　營(yíng)養(yǎng)師主要都做些什么工作呢？營(yíng)養(yǎng)師運(yùn)用他們的專業(yè)知識(shí)促進(jìn)了我們的健康，預(yù)防并且治療疾病，為人類做出貢獻(xiàn)。他們了解人們的營(yíng)養(yǎng)需求，提供營(yíng)養(yǎng)方面的咨詢，包括一些特殊群體，例如運(yùn)動(dòng)員或者一些特殊病人。此外，他們也可以從事教育研究方面的工作。目前，營(yíng)養(yǎng)師的工作領(lǐng)域非常的廣泛，比如，醫(yī)院，診所，行政人員，營(yíng)養(yǎng)咨詢行業(yè)，消費(fèi)者和公眾健康中心，食品分析研究，產(chǎn)品開發(fā)等。其中在公立醫(yī)院工作的營(yíng)養(yǎng)師占總數(shù)近40%，其次是私立醫(yī)院大約22%。

　　在澳洲，營(yíng)養(yǎng)師屬于緊缺行業(yè)，這對(duì)于目前正在學(xué)習(xí)食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生是一個(gè)好的開始。那么如何才能成為一名合格的澳洲營(yíng)養(yǎng)師，這個(gè)行業(yè)的未來發(fā)展又是怎樣的呢？?

　　澳洲營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)（Dietitians Association of Australia，以下簡(jiǎn)稱DAA）是國(guó)家專業(yè)機(jī)構(gòu)，成立于1976年。除了培養(yǎng)大批的營(yíng)養(yǎng)師人才外，還對(duì)以營(yíng)養(yǎng)師為提名的移民申請(qǐng)人士提供評(píng)估。營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)的會(huì)員主要分為兩種，一種是具有專業(yè)認(rèn)證資格證書的會(huì)員，另一種是沒有專業(yè)認(rèn)證資格證書的會(huì)員。

　　至于沒有營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)資格認(rèn)證的會(huì)員，被稱為副會(huì)員（Associate Membership）。也就是說你目前所讀的課程沒有受到DAA的認(rèn)證，但是你的專業(yè)是人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食品科學(xué)，食品技術(shù)等，并且在澳洲相關(guān)行業(yè)中對(duì)人類的食品和營(yíng)養(yǎng)方面有貢獻(xiàn)，就有資格成為DAA的準(zhǔn)會(huì)員。準(zhǔn)會(huì)員雖然可以給群體或者個(gè)人提供一般或者專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)咨詢，但是在和減肥相關(guān)的情況下，他們沒有資格提供藥物方面的營(yíng)養(yǎng)治療給個(gè)人。除此以外，他們也不能參加被認(rèn)證的營(yíng)養(yǎng)實(shí)習(xí)計(jì)劃（APD ，Accredited Practicing Dietitian Program）。
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　　如果你的本科學(xué)位或者是碩士學(xué)位是被DAA認(rèn)可的，那么你就有資格向他們提出技術(shù)評(píng)估。但是如果你拿的是海外的學(xué)位，大學(xué)課程的授課語言不是英語，并且沒有在英語為第一語言的國(guó)家工作兩年以上。那么你除了需要滿足英語方面的要求外，還需要通過DAA指定的考試。

　　目前在澳洲有11所大學(xué)的課程得到DAA的認(rèn)證，其中本科較易申請(qǐng)到3年的學(xué)制，但是需要靠自己的成績(jī)轉(zhuǎn)到第四年。兩年碩士非常難申請(qǐng)，一般不給conditional offer，申請(qǐng)碩士一般要求修過生物化學(xué)和生理學(xué)。