瑞士酒店管理深入剖析(一)

　　填鴨式的教學方法以及以分數(shù)為唯一指標的考評體系早已讓被中國的教育體制束縛了十幾年的學生厭倦。而瑞士的酒店管理專業(yè)注重理論與實踐的有效結合，長于培養(yǎng)學生靈活運用理論的能力。實操課程、小組合作等都是瑞士傳統(tǒng)酒店管理教學模式的體現(xiàn)。正如現(xiàn)任職華南美商會所總經(jīng)理的瑞士愷撒里茲酒店管理大學畢業(yè)生李斯女士所說：“在愷撒里茲酒店管理大學學到的宴會策劃、人員安排、環(huán)節(jié)設置等實操技能，為我日后的職業(yè)生涯奠定了扎實的基礎?！?/p>

　　(2)來自世界各地超80個國家和地區(qū)的同學

　　瑞士的酒店管理教育吸引來自世界上超過80個國家的學生，他們在瑞士這個酒店管理起源的國度一起學習生活、探討交流，在課堂上，不僅是知識的互動，更是文化的融合，這對學生將來發(fā)展的益處是毋庸置疑的。幫助不少學生留學瑞士的澳際留學顧問說道：瑞士畢業(yè)生大多分布在世界各地的星級酒店，除了面對世界各國客人，他們的同事和上司也都來自世界不同的國家和地區(qū)，而學生的語言能力、溝通方式、個人自信等都是從校園里的一點一滴慢慢積累下來的。

　　(3)遍布世界各地的高薪帶薪實習

　　大多瑞士酒店管理大學實行上半年理論授課與下半年帶薪實習的教學模式，以使學生更快地消化理論所學，并在半年的全球帶薪實習中得到歷練。通過實習，學生不僅能夠掌握到酒店的運作及管理精髓，還可以增強人際交往能力及外語能力。SHMS瑞士酒店管理大學在讀學生王宇對于帶薪實習的看法：“一個好的實習地方可以幫助同學很快的找到自己在今后酒店業(yè)職位的定位并打下良好的基礎和累計經(jīng)驗，也可以讓想要同學們體會到日后的工作環(huán)境與職責?！卑碾H留學專家認為帶薪實習也是勤工儉學的機會，政府規(guī)定，留學生實習每月最低工資為2168瑞士法郎(約1.6萬人民幣)，即使扣除基本花銷，學生半年的帶薪實習仍然可獲得約6萬人民幣的收入，約可以覆蓋每年在瑞士學習及生活費用的四分之一。

　　瑞士的酒店管理大學除了為學生營造良好的理論學習環(huán)境以及提供優(yōu)質的教學條件外，更關注學生的專業(yè)實習與學成后的就業(yè)之路，澳際留學專家推薦道：比如瑞士最大的酒店管理教育集團SEG集團在開學不久便對學生進行實習與就業(yè)指導，并專門設立就業(yè)指導中心，以協(xié)助學生聯(lián)絡實習及就業(yè)崗位，成為學生與國際星級酒店溝通的重要橋梁。大學在每年的4月和10月都舉辦兩次大型國際招聘會(IRF，InternationalRecruitmentFair)，邀請到場的有來自超過全球20個國家的50多家國際星級酒店，其中包括凱賓斯基酒店集團、凱悅酒店集團、維也納國際酒店集團、四季酒店集團、美國迪斯尼集團、香格里拉酒店集團、迪拜亞特蘭蒂斯酒店等，還有來自其他行業(yè)的知名企業(yè)，例如迪士尼集團、瑞士航空、阿聯(lián)酋集團等。

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