美國(guó)留學(xué) 教你如何付小費(fèi)

　　在用餐后，結(jié)賬時(shí)付給服務(wù)員小費(fèi)是美國(guó)文化習(xí)慣。對(duì)于外國(guó)人來(lái)說(shuō)，尤其是沒(méi)有付小費(fèi)習(xí)慣的許多亞洲國(guó)家民眾來(lái)說(shuō)，來(lái)到美國(guó)后需要立刻學(xué)習(xí)、適應(yīng)的就是付小費(fèi)這樣的日常小事。得到哪種服務(wù)應(yīng)該付小費(fèi)?應(yīng)該付多少小費(fèi)才合適?對(duì)美國(guó)人來(lái)說(shuō)是常識(shí)，但對(duì)外國(guó)人來(lái)說(shuō)也許就是難題。最近在社交網(wǎng)絡(luò)“臉譜”(Facebook)上發(fā)生了一件有趣的事，頗能體現(xiàn)美國(guó)日常生活文化。事情的大致經(jīng)過(guò)是這樣的：

　　維多利亞·莉斯在西雅圖一家餐館做服務(wù)員，她有一個(gè)好朋友在另外一家酒吧當(dāng)調(diào)酒師，前不久莉斯頂替她的好友到酒吧上班。在一個(gè)周五的晚上，當(dāng)莉斯為一對(duì)男女顧客服務(wù)后，結(jié)賬時(shí)男顧客用信用卡付賬。莉斯收到男顧客的簽單后，不看則罷，一看不禁怒火中燒。原來(lái)這位男顧客不但在小費(fèi)一欄寫了一個(gè)零字，還附帶了一句話，“你可以再瘦幾磅”。

　　按照美國(guó)的文化習(xí)慣，在餐館用餐后，結(jié)賬時(shí)應(yīng)該付給服務(wù)員小費(fèi)，不付小費(fèi)是十分不當(dāng)?shù)男袨?而評(píng)論女士，尤其是女孩子的胖瘦更是很不禮貌的言辭。莉斯服務(wù)的這位男顧客不僅一分錢小費(fèi)不給，還在簽單上寫下很不禮貌的留言，莉斯如何能夠受得了這口氣，她一怒之下將顧客的簽單放到臉譜上，同時(shí)詳細(xì)描寫了她如何為這兩位男女顧客服務(wù)的經(jīng)過(guò)，并將男顧客的姓名“安德魯·麥耶”也寫了出來(lái)。

　　莉斯的遭遇在臉譜上公布后被瘋狂轉(zhuǎn)載，大量網(wǎng)民留言支持莉斯，不恥男顧客的行為，許多人稱安德魯·麥耶為“粗魯?shù)娜恕?、“最壞的顧客”和“沒(méi)有靈魂、可憐的人”。許多網(wǎng)民還想方設(shè)法找出安德魯·麥耶的電話、電郵地址，直接打電話或者發(fā)電郵給安德魯·麥耶，指責(zé)他的言行。這下害慘了與“安德魯·麥耶”同名同姓的人，許多人接到憤怒的網(wǎng)民的電話電郵，還不知道是怎么一回事。有一個(gè)博客作者在自己的博文中指名道姓地說(shuō)安德魯·麥耶是微軟的員工，結(jié)果微軟公司不得不出面否認(rèn)該公司有姓名為安德魯·麥耶的雇員。

　　這件趣事反映了安德魯·麥耶在文化層面做錯(cuò)了兩件事，一是沒(méi)有給小費(fèi)，二是不該評(píng)論女士的胖瘦。對(duì)于外國(guó)人來(lái)說(shuō)，尤其是沒(méi)有付小費(fèi)習(xí)慣的許多亞洲國(guó)家民眾來(lái)說(shuō)，來(lái)到美國(guó)后需要立刻學(xué)習(xí)、適應(yīng)的就是付小費(fèi)這樣的日常小事。得到哪種服務(wù)應(yīng)該付小費(fèi)?應(yīng)該付多少小費(fèi)才合適?對(duì)美國(guó)人來(lái)說(shuō)是常識(shí)，但對(duì)外國(guó)人來(lái)說(shuō)也許就是難題。現(xiàn)在到美國(guó)旅游、經(jīng)商、公干、留學(xué)、移民的中國(guó)人越來(lái)越多，在日常生活中必然會(huì)面對(duì)小費(fèi)問(wèn)題，所以需要小心留意。根據(jù)我的生活體驗(yàn)，付小費(fèi)的范圍與數(shù)額大致如下：

　　到餐館用餐，只要有服務(wù)員為你點(diǎn)菜送餐，一般付15%到20%的小費(fèi)，高于這個(gè)數(shù)額的，表示對(duì)服務(wù)態(tài)度很滿意，低于這個(gè)數(shù)額的，表示對(duì)服務(wù)態(tài)度不滿意，但不可低于10%，低于10%是不能接受的。類似安德魯·麥耶一分小費(fèi)不付的顧客，是極其罕見(jiàn)的，難怪引起公憤。不過(guò)，在類似麥當(dāng)勞、肯德基這樣的快餐店就餐，則不必付小費(fèi)，而在自助餐餐館就餐，小費(fèi)基本上是按人頭計(jì)算的，大致每人一美元。

　　除了在餐館就餐外，在旅館住宿時(shí)，也是需要付小費(fèi)的，主要是付給每天打掃房間的服務(wù)員，一般的做法是在住畢離開(kāi)旅館時(shí)，將小費(fèi)留在房間的桌子上，按每人每天計(jì)算，旅館的星級(jí)越高，小費(fèi)就越多，一星一美元，二星兩美元，依次類推。在旅館住宿時(shí)，如果有服務(wù)人員為你開(kāi)門、搬送行李，也是要給小費(fèi)的，一般是幾個(gè)美元。

　　坐出租汽車同樣要給小費(fèi)，基本上為車資的10%到20%，視服務(wù)好壞而定。在機(jī)場(chǎng)如果有機(jī)場(chǎng)人員幫忙搬運(yùn)行李，也應(yīng)該給幾美元的小費(fèi)表示感謝。

　　除了上述這些在公眾場(chǎng)合得到別人服務(wù)而付給小費(fèi)表示謝意外，如果有人上門服務(wù)，比如電話線路、互聯(lián)網(wǎng)、有限電視裝設(shè)、維修等，也可以視情況給予一定的小費(fèi)，不過(guò)這不是必須的，與餐館就餐時(shí)應(yīng)該付小費(fèi)不同。美國(guó)文化還有一個(gè)很特別的習(xí)慣，就是每年年終時(shí)居民封一個(gè)錢袋給郵局職工表示對(duì)他們一年來(lái)風(fēng)雨無(wú)阻按時(shí)送信的感謝，一般是二十到五十美元不等，將錢袋放在郵箱中，等郵局員工來(lái)送信時(shí)拿走。

　　雖然付小費(fèi)是對(duì)他人的服務(wù)表示感謝的一種做法，但在商店買東西時(shí)，是不必付小費(fèi)的，這也是一種習(xí)慣。此外，尤其要注意的是，在得到任何政府人員的服務(wù)時(shí)，是不能付小費(fèi)的，付出的小費(fèi)有可能會(huì)引起誤解，甚至有時(shí)會(huì)被視為對(duì)公務(wù)人員的賄賂，引出法律麻煩，所以要特別小心。

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