愛爾蘭香儂酒店管理學(xué)院四年制本科課程具體介紹

本科一年級

每周學(xué)習(xí) 29 小時　　　　　　　　　　　　學(xué)習(xí)時間：頭年 9 月至第二年 5 月

第一學(xué)期

餐飲研究 －烹飪研究 －食品科學(xué) －餐廳及酒吧管理 客房及大堂服務(wù) 信息系統(tǒng)技術(shù) 英文 金融會計 量化管理 商務(wù)交流 運營分析及控制

第二學(xué)期

餐飲研究 －烹飪研究 －食品科學(xué) －餐廳及酒吧管理 客房及大堂服務(wù) 信息系統(tǒng)技術(shù) 英文 金融會計 微觀經(jīng)濟(jì) 法律 管理學(xué)

本科二年級　　行業(yè)實踐

學(xué)習(xí)時間：頭年 6 月至第二年 5 月 在愛爾蘭著名國際型飯店實習(xí)。

目的： 強化第一年所學(xué)的知識，讓學(xué)生們進(jìn)一步熟悉酒店管理的相關(guān)知識 提高英語水平 培養(yǎng)強烈的工作意識 性格培養(yǎng)及生活技巧及社交技巧學(xué)習(xí) 學(xué)生在實習(xí)期間要定期上交學(xué)習(xí)日志，以便讓老師及時了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

本科三年級

第三學(xué)期

餐欽研究 客房服務(wù) 市場學(xué) 人際關(guān)系管理 商業(yè)信息系統(tǒng) 語言 管理會計 金融管理 研究方法

第四學(xué)期

第五學(xué)期

本科四年級

學(xué)習(xí)時間：頭年 9 月至第二年 10 月

第六學(xué)期　

營銷管理 人際關(guān)系管理 語言 策略管理 運營分析及控制 管理講座 飯店管理信息技術(shù) 開始寫論文

實習(xí)　　

在愛爾蘭著名國際型大飯店實習(xí)

目的：

讓學(xué)生置身于國際化的管理環(huán)境中 給學(xué)生實踐第一份管理職務(wù)的機會