新西蘭留學(xué)釀酒專業(yè)-新西蘭本科留學(xué)

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　　新西蘭留學(xué)釀酒專業(yè)簡介

　　新西蘭是海洋性氣候，是葡萄生長與釀制獨(dú)特頂級葡萄酒理想的地點(diǎn)。目前在新西蘭，有超過640家的葡萄酒廠注冊并生產(chǎn)，擁有超過2億公頃的葡萄酒莊園。高品質(zhì)及快速發(fā)展的步伐，已經(jīng)讓新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)被世界主要葡萄酒市場高度認(rèn)可。

　　葡萄栽培和釀酒專業(yè)也受到越來越多國際留學(xué)生的青睞。除了課堂教學(xué)之外，學(xué)生還需要在商業(yè)化的葡萄栽培和制造廠商中完成相應(yīng)的工作實(shí)踐。學(xué)生在整個學(xué)習(xí)過程中將學(xué)習(xí)到相關(guān)的食品科學(xué)、管理和營銷、土壤科學(xué)、植物科學(xué)等，涉及種植葡萄、釀造、研發(fā)口味、進(jìn)行葡萄酒分析等。除此之外，學(xué)生還必須參加特別的野外考察。

　　通過這些，學(xué)生將有機(jī)會接觸新西蘭葡萄酒業(yè)中的方方面面。學(xué)生畢業(yè)后可以從事釀酒師、葡萄栽培技術(shù)師、酒廠實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理、研究技術(shù)員等。

　　新西蘭留學(xué)釀酒專業(yè)院校

　　1、新西蘭國立東部理工學(xué)院。國立東部理工學(xué)院是新西蘭北島主要的高等教育機(jī)構(gòu)。葡萄酒專業(yè)的課程位于新西蘭“葡萄酒之鄉(xiāng)”霍克斯灣。這里是新西蘭最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，日照最多，氣候干燥，以出產(chǎn)赤霞珠、西拉等頂級紅葡萄酒而聞名?；艨怂篂巢粌H擁有優(yōu)美綿長的海岸線和繁茂的自然保護(hù)公園，也是著名的裝飾派藝術(shù)建筑之鄉(xiāng)和備受饕客們喜愛的美食美酒目的地。

　　2、新西蘭林肯大學(xué)。林肯提供最全面的葡萄酒領(lǐng)域的課程，畢業(yè)生遍布全世界包括波爾多在內(nèi)的各個產(chǎn)區(qū)，勝任在葡萄酒行業(yè)任何地方的工作?，F(xiàn)任的校務(wù)委員會主席也是新西蘭葡萄酒大師Steve Smith就是林肯的校友。校區(qū)毗鄰著名的花園之城基督城，位于新西蘭主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一坎特伯雷。當(dāng)?shù)厮N植的葡萄品種多為優(yōu)質(zhì)的霞多麗和黑皮諾，也出產(chǎn)芬芳四溢的雷司令和長相思。

　　3、新西蘭奧克蘭大學(xué)。躋身世界百強(qiáng)名校的奧克蘭大學(xué)是新西蘭最大的綜合性大學(xué)。其葡萄酒科學(xué)中心（Goldwater Wine Science Centre）坐落于距離奧克蘭市35分鐘船程的激流島（Waiheke Island）。

　　奧克蘭大學(xué)的葡萄酒科學(xué)中心就坐落于島上最古老的Goldwater酒莊內(nèi)，提供了最優(yōu)美和特別的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。學(xué)生學(xué)習(xí)期間還有機(jī)會前往島上其他酒莊實(shí)習(xí)或參與有償工作，零距離體驗(yàn)和觀察葡萄酒產(chǎn)業(yè)的運(yùn)作。

　　相信通過上面的解釋說明，想必大家都對新西蘭留學(xué)釀酒專業(yè)已經(jīng)有了一定的了解，留學(xué)生們可以根據(jù)自己的學(xué)習(xí)和生活情況來做好規(guī)劃。

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