留學加拿大食品營養(yǎng)專業(yè)解析

　　留學加拿大考什么專業(yè)是值得學生選擇的呢?其實對于去加拿大留學申請的學生來講，留學加拿大讀本科讀的就是專業(yè)價值。學生需要綜合考慮自己的留學思路，這樣方案才能制定的更加詳細!

　　如今越來越多的留學加拿大讀本科選擇食品科學的同學選擇了加拿大，到底加拿大的食品科學專業(yè)有什么魅力呢-今天留學專家就為大家詳細介紹一下加拿大的食品科學本科專業(yè)。

　　——食品科學

　　借用FoodScience的定義，食品科學可以定義為應用基礎科學及工程知識來研究食品的物理、化學及生化性質及食品加工原理的一門科學。食品科學大致分為食品化學、食品工程、食品微生物學等幾個分支。

　　——食品化學

　　留學加拿大，從化學角度和分子水平上研究食品的化學組成、結構、理化性質、營養(yǎng)和安全性質以及他們在生產、加工、貯存和運銷的過程中的變化及其對食品品質和食品安全性影響的科學，是為改善食品品質、開發(fā)食品新資源、革新食品加工工藝和貯運技術、科學調整膳食結構、改進食品包裝、加強食品質量控制及提高食品原料加工和綜合利用水平奠定理論基礎的學科。食品工程：食品工程是糧食、油料加工，食品制造和飲料制造等工程技術領域的總稱。一般會從事食品生物技術、食品化學及應用、食品加工與保藏、食品檢測與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產品加工、畜產品加工、果蔬加工、食品機械與包裝、功能性食品的理論研究和技術開發(fā)的高級工程技術人才。食品微生物學：是微生物學的分支學科。它是自工業(yè)微生物學、微生物生態(tài)學和衛(wèi)生學中轉化出來的，主要研究微生物與食品制造、保藏等方面內容的一門科學。

　　——食品科學專業(yè)課程設置

　　食品化學、食品微生物學、食品生物化學、食品工程原理、食品添加劑制備與應用、食品營養(yǎng)研究法，食品分離技術，現(xiàn)代食品分析技術，實驗設計與數(shù)據處理，現(xiàn)代食品加工學。

　　——食品科學專業(yè)職業(yè)導向和就業(yè)與薪酬

　　職業(yè)導向：去加拿大留學，學生可以就職食品技術專家，食品研究和開發(fā)科研人員，質量控制經理，食品檢驗員，食品加工工程師，食品包裝技術專家等。

　　就業(yè)前景：食品制造商，食品原料供應商，食品加工設備供應商，包裝材料供應商，其他食品相關企業(yè)。政府職能部門如海關、商檢、質量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護部門等。

　　由此看來，留學加拿大讀本科就讀的食品營養(yǎng)專業(yè)的價值含金量是非常高的。去加拿大留學，學生需要注意自己的留學觀念!這樣留學加拿大的自信心學生可以提高，學生的留學思路也會得到不斷的開發(fā)!

　　加拿大研究生留學費用知多少，對于在加拿大讀研究生的費用，不同的學校不同專業(yè)有不同的標準，但基本上碩士學費通常每年在10000-25,000加幣之間。一般研究碩士比較便宜，而且有相對比較大的希望能夠申請到減免學費的機會，優(yōu)秀的學生也有機會獲得一定的獎學金作為生活補助。研究型碩士的獎學金一般用來減免學費，而博士的全額獎學金除了免除學費，還能得到一定的生活補助，通常獎學金的形式有Teaching Assistant Scholarship(TA), ResearchAssistant Scholarship(RA), Fellowship。通常TA需要承擔一定的教學任務，如幫助老師批改作業(yè)，幫助學生進行課堂答疑，在任課老師偶爾不能到課堂的時候代替老師進行講課。RA則需要學生幫助老師進行一些科研項目。獎學金里無須承擔任何其他任務的就是Fellowship，它的資助力度也是最大的，但往往只發(fā)給極少數(shù)的優(yōu)秀學生。整體來說，理工科類的博士獲得全額獎學金的機會要遠大于文商類的博士。需要注意的是加拿大的全額獎學金無論從覆蓋面還是資助力度上都要弱于美國。授課型研究生不參與研究工作，能夠拿到的各類獎學金非常有限，所以如果計劃修讀授課式研究生，則需要在出國之前就提早做好經濟準備。