20173維度解讀美國(guó)酒店管理專業(yè)

美國(guó)酒店管理專業(yè)是不少留學(xué)美國(guó)學(xué)子們的理想專業(yè)，那么，關(guān)于該專業(yè)，學(xué)子們了解多少呢？下面，澳際留學(xué)小編就為大家解讀一下美國(guó)酒店管理專業(yè)。

一、美國(guó)酒店管理專業(yè)概況

美國(guó)大學(xué)很多是將旅游和酒店管理是合并到一起的，所以國(guó)內(nèi)學(xué)習(xí)旅游管理的學(xué)生也可以申請(qǐng)美國(guó)的酒店管理專業(yè)。酒店管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)領(lǐng)域主要包括酒店業(yè)、旅游業(yè)、賭場(chǎng)、豪華游輪等等。

在美國(guó)學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)可不是悶在圖書(shū)館里紙上談兵，美國(guó)開(kāi)設(shè)酒店管理專業(yè)的學(xué)校幾乎都會(huì)有自己對(duì)口的酒店，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。學(xué)校的教學(xué)采用理論和實(shí)踐相結(jié)合的方式，學(xué)生會(huì)在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)獲得在實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在實(shí)際工作中鍛煉自己的能力。一些學(xué)校的學(xué)生食堂也包給酒店管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐。

二、美國(guó)酒店管理專業(yè)優(yōu)劣勢(shì)

優(yōu)勢(shì)

A、前景光明

中國(guó)的酒店業(yè)就不多說(shuō)了，大部分的國(guó)際品牌酒店未來(lái)最重要的發(fā)展戰(zhàn)略就是要將他們的中高層經(jīng)理本土化，除了極少數(shù)歐美籍經(jīng)理外，中國(guó)人將大量取代現(xiàn)在的新加坡、香港、臺(tái)灣的員工。而且伴隨著酒店業(yè)的發(fā)展，眾多周邊行業(yè)，如酒店咨詢，酒店供應(yīng)，旅游等行業(yè)也需要大量本土國(guó)際化管理人才。

B、發(fā)展穩(wěn)定

在酒店行業(yè)每個(gè)員工的發(fā)展道路都是非常穩(wěn)定的，很少酒店會(huì)主動(dòng)辭退員工，特別是你的資歷越多、學(xué)歷越高更是炙手可熱的人才。通常一名畢業(yè)生會(huì)在酒店里穩(wěn)步發(fā)展，跳到不同的酒店更好的職位，或者在同酒店更高的職位上，一步一個(gè)腳印發(fā)展。當(dāng)你的簡(jiǎn)歷上工作過(guò)的酒店，工作過(guò)的部門(mén)越來(lái)越多的時(shí)候，可能那就是你邁向總經(jīng)理的一天。

C、多樣性（工作地點(diǎn)、工作部門(mén)）

在一個(gè)酒店里有餐飲部、客房部、市場(chǎng)部、人力資源部、財(cái)務(wù)部等不同的部門(mén)，酒店管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生可以在不同的部門(mén)游刃有余。但是，如果你只是畢業(yè)于會(huì)計(jì)，經(jīng)濟(jì)，管理，銷售專業(yè)的話，需要花很大工夫去其它部門(mén)學(xué)習(xí)。另外，同一個(gè)酒店管理集團(tuán)在全世界各地都有分店，當(dāng)你被納入他們?nèi)瞬刨A備的視野里的時(shí)候，你會(huì)有很多在全世界不同地方頂級(jí)酒店工作的機(jī)會(huì)。當(dāng)然，這必須要建立在你有這種適應(yīng)國(guó)際化環(huán)境，學(xué)習(xí)不同文化的能力的基礎(chǔ)上。同時(shí)一個(gè)好的五星級(jí)酒店往往是城中的熱點(diǎn)，許多大型活動(dòng)、豪華晚宴都會(huì)在酒店里舉行，作為酒店的一員，你很可能有機(jī)會(huì)見(jiàn)證歷史重要的一刻。

D、中長(zhǎng)期回報(bào)高

當(dāng)你做到中高層經(jīng)理的時(shí)候，你的薪酬待遇就是國(guó)際水平。當(dāng)你作為一名酒店的總經(jīng)理，你的薪水和德國(guó)人、美國(guó)人、日本人不會(huì)有很大區(qū)別。同時(shí)酒店集團(tuán)會(huì)為你的生活提供各種各樣的幫助，例如旅行補(bǔ)貼、免費(fèi)酒店、子女教育補(bǔ)助等，而且酒店內(nèi)部有各種各樣的培訓(xùn)計(jì)劃，為你個(gè)人發(fā)展提供更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

劣勢(shì)

A、起點(diǎn)低（薪酬、工作職位）

在中國(guó)的酒店業(yè)，無(wú)論你是哪一個(gè)學(xué)校畢業(yè)，洛桑、康奈爾、藍(lán)山也好都必須從低做起，你的學(xué)歷一開(kāi)始也并不重要，文憑、本科和碩士都基本一樣。酒店必須有一個(gè)認(rèn)識(shí)你的過(guò)程，你也必須有一個(gè)認(rèn)識(shí)酒店、認(rèn)識(shí)企業(yè)、認(rèn)識(shí)其集團(tuán)文化的過(guò)程。你的學(xué)歷背景會(huì)為你帶來(lái)更多的工作機(jī)會(huì)，酒店會(huì)不時(shí)的把一些重要的任務(wù)交給你，當(dāng)你圓滿完成就可以進(jìn)入下一個(gè)階段了。

B、壓力大

酒店行業(yè)做Operation部門(mén)的，像餐飲部、客房部、銷售部在不同時(shí)候都會(huì)面對(duì)巨大壓力，特別是在節(jié)假日家人朋友都休息的時(shí)候，往往也是工作最忙的時(shí)候，這種工作上和私人上的壓力，并不是所有的人都能體會(huì)到的。但是，也有人喜歡這種緊迫感，這樣的話，生活節(jié)奏更快，當(dāng)你能很好的完成任務(wù)的時(shí)候，滿足感更大。而且當(dāng)你能很好的平衡工作與私人關(guān)系的時(shí)候，那種家人朋友相互體諒的欣慰也是別人很難領(lǐng)悟的。

C、發(fā)展時(shí)間較長(zhǎng)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在亞洲從實(shí)習(xí)生到酒店總經(jīng)理，平均需要16.5年時(shí)間。如果加上中國(guó)酒店業(yè)迅猛發(fā)展，緊缺大量人才的因素，至少也需要13-15年。如果從你23歲畢業(yè)開(kāi)始算，最快也要35 40歲當(dāng)上總經(jīng)理。

三、美國(guó)酒店管理專業(yè)知名院校介紹

美國(guó)開(kāi)設(shè)酒店管理專業(yè)碩士的學(xué)校并不多，但是在檔次的分配上卻十分均勻。

背景比較豐富的人，有康奈爾那樣的常春藤名?？梢陨暾?qǐng)?？的螤柋环Q為世界酒店管理教育最好的學(xué)校之一，自1922年開(kāi)辦這個(gè)專業(yè)，已經(jīng)有80多年的歷史，是美國(guó)第一所開(kāi)設(shè)酒店管理專業(yè)的大學(xué)?？的螤柕木频旯芾韺I(yè)并沒(méi)有像其它很多學(xué)校那樣，同MBA類專業(yè)一并放在管理學(xué)院下面，而是單獨(dú)開(kāi)設(shè)了一個(gè)School of Hotel Administration。從這一點(diǎn)可以看出學(xué)校對(duì)酒店管理專業(yè)的重視程度。康奈爾大學(xué)酒店專業(yè)研究生教育分為MMH（以就業(yè)為導(dǎo)向）和M.S./Ph.D （ 以研究和教學(xué)為導(dǎo)向）。作為常春藤名校中唯一開(kāi)設(shè)酒店管理專業(yè)的大學(xué)，康奈爾以培養(yǎng)業(yè)內(nèi)領(lǐng)袖人才為目標(biāo)。

從申請(qǐng)角度講，雖然工作經(jīng)驗(yàn)并不是必須的，但是過(guò)去幾年康奈爾大學(xué)錄取的學(xué)生一般都有3年以上的工作經(jīng)驗(yàn)。因此沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生申請(qǐng)的時(shí)候要慎重，因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)力和管理能力是大學(xué)錄取學(xué)生的時(shí)候非?？粗氐摹?/p>

條件在中上等的學(xué)生可以申請(qǐng)賓州州立、喬治華盛頓、普渡等大學(xué)等，酒店管理教育也都不錯(cuò)。賓州州立和普渡大學(xué)作為老牌的公立大學(xué)，課程稍偏理論，在錄取學(xué)生時(shí)對(duì)分?jǐn)?shù)要求一般比較嚴(yán)格，如果分?jǐn)?shù)達(dá)不到，錄取難度會(huì)比相對(duì)較大。喬治華盛頓大學(xué)的錄取風(fēng)格比較有彈性，對(duì)于背景不錯(cuò)但是成績(jī)稍有不足的學(xué)生是有可能提供錄取的。錄取難度比較適中的還有丹佛大學(xué)、密歇根州立大學(xué)等學(xué)校。另外對(duì)于語(yǔ)言成績(jī)不理想的學(xué)生，可以選擇強(qiáng)生威爾士大學(xué)那樣能夠提供雙錄取機(jī)會(huì)的學(xué)校。

申請(qǐng)酒店管理專業(yè)的學(xué)生選校時(shí)，建議不要把US News上公布的綜合排名作為唯一的參考標(biāo)準(zhǔn)，也要適當(dāng)考慮到地理位置、就業(yè)率等因素。舉個(gè)例子，坐落在美國(guó)著名的賭城拉斯維加斯的University of Nevada, Las Vegas，這所學(xué)校雖然沒(méi)有在綜合排名清單上，但是酒店管理專業(yè)的教育是非常受稱贊的。拉斯維加斯以旅游、度假、購(gòu)物和博彩業(yè)為主要產(chǎn)業(yè)，為酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生提供了得天獨(dú)厚的就業(yè)環(huán)境。

關(guān)于美國(guó)酒店管理專業(yè)就為大家介紹到這里，希望對(duì)申請(qǐng)者能夠有所幫助。如果有疑問(wèn)或者感興趣的話，可以打免費(fèi)電話咨詢澳際留學(xué)專家。