2017新西蘭緊缺專業(yè)葡萄酒栽培與釀造

　　葡萄釀制在很多歐洲國家是很熱門的專業(yè)。新西蘭也是一個優(yōu)質(zhì)的葡萄酒出產(chǎn)國，并且也擁有先進的釀造技術(shù)，在短時間內(nèi)獲得國際名聲。新西蘭較長的栽種季節(jié)與涼爽的海洋性氣候，是葡萄生長與釀制獨特頂級葡萄酒理想的地點。因此，葡萄栽培和釀酒專業(yè)受到越來越多的國際留學(xué)生的青睞。學(xué)生畢業(yè)后可以從事釀酒師，葡萄栽培技術(shù)師，酒廠實驗室經(jīng)理，研究技術(shù)員等等。現(xiàn)如今中國的葡萄酒市場日益增溫，畢業(yè)以后無論是會到中國還是留在新西蘭或去到其他國家，都會有很好的工作前景。

　　澳際留學(xué)新西蘭金牌留學(xué)專家李艷玲老師推薦新西蘭開設(shè)此專業(yè)的兩所學(xué)校：

　　1、林肯大學(xué)Lincoln University

　　林肯大學(xué)是新西蘭八大中唯一開設(shè)葡萄栽培和釀酒專業(yè)的大學(xué)，因為林肯所在區(qū)域是新西蘭著名的葡萄種植園和酒莊之一。林肯開設(shè)本科和學(xué)士后文憑教育，學(xué)生會同時學(xué)習(xí)有關(guān)葡萄栽培和釀酒的專業(yè)知識。林肯大學(xué)的研究和及時不僅能為新西蘭的未來，而且對于全球范圍的有效和可持續(xù)的初級和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是非常重要的。學(xué)生可以通過在林肯大學(xué)的專業(yè)學(xué)習(xí)，成為這個未來的一部分。

　　Bachelor of Viticulture and Oenology

　　專為高中畢業(yè)生和國內(nèi)本科完成大一或大專完成兩年的學(xué)生開設(shè)的7級課程，3年制，2月開學(xué)，學(xué)士學(xué)位。高中畢業(yè)生需先讀大學(xué)預(yù)科，雅思要求5.5 （單項不低于5.0）；本科生雅思要求6分（單項不低于5.5）

　　Graduate Diploma in Viticulture and Oenology

　　專為國內(nèi)本科畢業(yè)并且持有學(xué)位證的學(xué)生開設(shè)的7級課程，1年制，2、7月開學(xué)，學(xué)士后學(xué)歷。申請學(xué)生需國內(nèi)本科畢業(yè)并且持有學(xué)位證，雅思要求6.5分（單項不低于6.0）

　　2. 東部理工學(xué)院 Eastern Institute of Technology

　　東方理工學(xué)院位于新西蘭北島霍克灣內(nèi)的著名旅游城市納皮爾。納皮爾被人們譽為“建筑藝術(shù)博物館”，“世界最好的裝飾藝術(shù)城”，與美國邁阿密南海灘齊名?，F(xiàn)在，擁有全新西蘭最長日照時間的納皮爾已發(fā)展成為重要的葡萄種植與釀酒地區(qū)。

　　Diploma in Grape growing and Wine making

　　為高中畢業(yè)生開設(shè)的5、6級的?？莆膽{，學(xué)制2年，2、7月開學(xué)。接收國內(nèi)高中畢業(yè)，雅思要求6.0分（單項不低于5.5）。

　　Bachelor of Viticulture/Wine Science/Concurrent

　　專為高中畢業(yè)生和國內(nèi)本科完成大一或大專完成兩年的學(xué)生開設(shè)的7級課程，3年制，2、7月開學(xué)，學(xué)士學(xué)位。高中畢業(yè)生需先讀大學(xué)預(yù)科，雅思要求5.5 （單項不低于5.0）；本科生雅思要求6分（單項不低于5.5）。

　　備注：釀酒和葡萄栽培可以同時學(xué)習(xí)，學(xué)制4.5-5年。

　　新西蘭的葡萄酒在在倫敦據(jù)舉辦的國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽中，兩款新西蘭葡萄酒被授予

　　金獎

　　來自Clifford 灣Awatere山谷的2008年份長相思榮獲國際挑戰(zhàn)賽金獎，Kennedy point Waiheke的2007年份西拉獲得國際最佳西拉大獎。Clifford 灣的獲獎長相思由釀酒師Glenn Thomas與Stu Marfell，采用馬爾堡Awatere山谷的長相思釀制而成。Vavasour葡萄酒公司執(zhí)行總裁peter Scutts表示，很高興Clifford灣葡萄酒能獲此殊榮，尤其在這種國際大賽中，榮獲長相思葡萄酒的最高獎項。Scutts說Clifford灣長相思的品質(zhì)一直不斷提高。

　　國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽是全球最大、最有影響力的獨立葡萄酒比賽，今年參賽樣酒超過9500款，三百多位葡萄酒專家參加選評，包括著名的葡萄酒大師、釀酒師、高級葡萄酒采購商以及葡萄酒作家。Clifford灣長相思與Kennedy point西拉也同時獲得其它獎項，前者還奪得新西蘭最佳長相思、新西蘭最佳白葡萄酒大獎，后者贏得新西蘭最佳紅酒與新西蘭最佳西拉獎。

　　在今年的挑戰(zhàn)賽中，獲獎新西蘭葡萄酒名單如下：

　　新西蘭最佳霞多麗：2007年份Ata Rangi Craighall 霞多麗

　　懷拉拉帕最佳黑比諾：Gladstone酒園2007年份 Gladstone 黑比諾

　　中奧塔哥最佳黑比諾：2007年份Hn酒園Barrel精選

　　新西蘭最佳紅酒、新西蘭最佳西拉、國際最佳西拉：2007年份Kennedy point Waiheke 西拉

　　霍克斯灣最佳西拉：2007年份 Mission 酒莊珍藏西拉

　　馬爾堡最佳黑比諾、新西蘭最佳黑比諾：2007年份 Saint Clair pioneer 　　Block 15 Strip Block 黑比諾

　　新西蘭最佳白葡萄酒、新西蘭最佳長相思、國際最佳長相思：2008年份　　Clifford 灣 Awatere山谷長相思

　　新西蘭各大酒商在2014年5月22日在北京萬達索菲特大酒店舉辦品酒會，大力發(fā)展全球市場

　　此次奧克蘭大學(xué)的葡萄酒專業(yè)老師帶來了奧克蘭大學(xué)創(chuàng)新葡萄酒：

　　澳際留學(xué)-A股上市留學(xué)機構(gòu)，連續(xù)8年常青藤大滿貫獲得者，公司與美國、加拿大、英國、澳洲、新西蘭、愛爾蘭、瑞士、新加坡、馬來西亞、泰國等30多個國家的800多家教育機構(gòu)簽約建立合作關(guān)系，協(xié)議覆蓋了3000多所海外大中小學(xué)。出國留學(xué) “10”人留學(xué)世界名校，至少“8”人選擇澳際留學(xué)；澳際留學(xué)名校錄取數(shù)業(yè)內(nèi)領(lǐng)先！澳際留學(xué)，教育部認證的權(quán)威留學(xué)機構(gòu)，專注互聯(lián)網(wǎng)留學(xué)9年。