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【詞根詞源】quiche：乳蛋餅.

2017/08/13 23:50:19 編輯： 瀏覽次數(shù)：253 移動端

　　法式咸派(法語：quiche)又稱洛林鄉(xiāng)村咸派，是以雞蛋揉合牛奶或鮮奶油制成的糕點，為法國傳統(tǒng)爐烤佳肴。它的派皮通常先經(jīng)盲烤，再加入其他食材。熟煮的碎肉、蔬菜或起司等食材，則在送入烤爐前混入蛋液中，一同加熱。法式咸派沒有上層派皮，被歸類為開放式餡餅，但它可以以番茄切片或派邊餡料裝飾、豐富菜色。依當?shù)仫L俗或個人習慣不同，法式咸派在早餐、午餐或晚餐皆有人食用。

【詞根詞源】quiche：乳蛋餅

　　由此可見，這個英文單詞來自于法語。下面我們來看看著這個美食的相關(guān)信息：

　　quiche[英][ki:?][美][ki?]

　　n.乳蛋餅;

　　英文例子：

　　You mean a quiche with bacon? 你說加培根的乳蛋餅?

　　咸派是法國人的家常菜，類似意大利披薩，通常還會搭配沙拉和湯，一起作為午餐或晚餐，甚至是帶到附近的咖啡店、烘焙坊。

　　以法式烘焙為主題的格蕾朵，當然也少不了這款法式經(jīng)典咸派。店主人Tata說，咸派在法國是很家常的一款餐點，不管是正餐或點心都很常見，法國人吃的時候以常溫為主，不過臺灣人較不習慣吃冷的食物，所以還是會加熱后再食用。

　　格蕾朵的法式咸派有六種口味，最受歡迎的是馬賽海鮮、煙熏鮭魚及野蕈，花椰番茄、洋蔥牛肉、培根口味也有滿多顧客喜歡。咸派皮，是以頂級法國奶油制做的奶蛋醬烤成的，嘗起來外皮酥脆、里頭香濃滑嫩，搭配特別設(shè)計過的食材，更是對味，還可沾佐番茄醬、澳際醬、美乃滋。

　　法式咸派強調(diào)便利、簡單，不管是外出旅游、閱讀、喝咖啡或是招待客人，都相當適合。格蕾朵也提供宅配服務(wù)，您只要用烤箱或微波爐將咸派加熱即可食用，滿足您隨時想吃法式咸派的欲望。

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