法國留學(xué)生品嘗美食感受文化.

　　初次去法國留學(xué)的同學(xué)，對于法國生活比較陌生，需要了解生活中涉及的方方面面，飲食是一種的一個(gè)方面，法國的美食也是比較有名的，成功申請法國留學(xué)的同學(xué)，可以好好的感受當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕?/p>

　　時(shí)裝、香水、美食，是法國形象的三大象征。在這個(gè)浪漫而藝術(shù)的國度，飲食早已不僅僅是生存的必需，它更是一種生活的哲學(xué)、生活的藝術(shù)，是創(chuàng)造的源泉。如果說這個(gè)世界上還有哪個(gè)國家的人會像中國那樣對美食傾注全部身心并樂此不疲，那就是法國人。建議各位去法國留學(xué)的學(xué)生能夠更多的品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?，成功申請法國留學(xué)的的學(xué)生，可以在品嘗中感受美食文化的風(fēng)采。

　　法國食品協(xié)會中國區(qū)總裁畢杜維先生認(rèn)為，中法人民在飲食文化方面有著驚人的相似點(diǎn)，比如都喜歡在餐桌旁久久地聊天，都有著善于發(fā)現(xiàn)和口味不同味道食品的天性和樂趣。他說，法國食品展示的就是要把兩國的飲食文化科學(xué)地結(jié)合在一起，讓人共享。

　　在法國美食中，最富有盛譽(yù)的是法國葡萄酒。對今天的法國人來說，葡萄酒已然超出了工業(yè)產(chǎn)品的范疇，它是葡萄種植、氣候、土壤、人的勞動與浪漫和藝術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物。瓊漿玉液與玲瓏杯盞之間彌漫出的不僅僅是酒香，更是法國的優(yōu)雅文化。法國目前擁有80余萬公頃葡萄園，分布在波爾多、勃艮第、羅訥河谷、普羅旺斯、香檳等11個(gè)葡萄酒瀏覽圣地。

　　隨著中國人特別是年輕一族對葡萄酒的認(rèn)識越來越深入，喜愛喝葡萄酒的中國人也越來越多。每天飲一杯葡萄酒，不僅體現(xiàn)了生活品質(zhì)，更是對健康的關(guān)照。有數(shù)據(jù)顯示，中國進(jìn)口瓶裝葡萄酒中，法國葡萄酒占40％。

　　法國豐富多樣的奶制品中，聞名天下的當(dāng)屬奶酪。它可作西餐的配料，也可單獨(dú)作為主菜，還可以切成小塊配上紅酒直接食用，也可夾在面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。在法國的正餐中，沙拉和最后的甜品之間，如果沒有上奶酪，那么這宴席的檔次就大打折扣了。法國人說:“沒有葡萄酒的一日，猶如沒有陽光的一日?！边@樣的說法同樣適用于奶酪。奶酪是法國人的日常食品，也是法國美食的另一位主角。它既是主食也是零食，孩子們最佳的下午茶的點(diǎn)心，是晚宴中夾在主菜和甜點(diǎn)間的秘密武器。奶酪有多種吃法，最經(jīng)典的就是和紅酒配著來吃，紅白兩物相互逗引對方內(nèi)蘊(yùn)的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。奶酪可以切成小塊小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜。三九寒天時(shí)，把奶酪擱在小火鍋里，化成稠稠的湯，用來涮小牛肉小土豆和面包干，鮮濃溫暖，大熱大補(bǔ)，此乃當(dāng)初山里人取暖的法子，現(xiàn)在被尊為法國火鍋。

　　以上是對于法國美食文化風(fēng)采的介紹，即將要去法國留學(xué)的同學(xué)，可以來了解一下有關(guān)的內(nèi)容。更多有關(guān)于申請法國留學(xué)的信息，請關(guān)注澳際教育法國留學(xué)頻道。

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