解讀英國(guó)留學(xué)食品質(zhì)量管理專業(yè).

　　隨著國(guó)民生活水平的提高，食品安全問(wèn)題愈發(fā)引人關(guān)注。多數(shù)選擇英國(guó)留學(xué)的同學(xué)是看到了食品質(zhì)量管理專業(yè)明朗的就業(yè)前景，并且英國(guó)的食品質(zhì)量管理專業(yè)相較國(guó)內(nèi)選擇院校更多。下面讓我們具體了解一下英國(guó)大學(xué)食品質(zhì)量管理專業(yè)吧!

　　課程設(shè)置

　　食品安全關(guān)系到每一個(gè)公民的健康甚至生命。近年來(lái)， 國(guó)內(nèi)外食品衛(wèi)生安全問(wèn)題日益突出， 已經(jīng)成為一個(gè)全球性的熱點(diǎn)問(wèn)題。

　　根據(jù)英國(guó)《泰晤士報(bào)》最近幾年年食品專業(yè)的高校排名，薩里大學(xué)(Surrey University)排名第二，諾丁漢大學(xué)位列第三，利茲大學(xué)則名列第四，緊隨其后的就是雷丁大學(xué)。

　　以薩里大學(xué)為例，食品管理碩士課程(MSc in Food Management)的宗旨是培養(yǎng)既懂管理又懂食品加工業(yè)專業(yè)知識(shí)的綜合性人才。該課程的核心科目包括食品業(yè)消費(fèi)者行為、財(cái)經(jīng)管理、食品服務(wù)市場(chǎng)、組織行為學(xué)、食品鏈政策和研究方法。選修課則包括食品安全和營(yíng)養(yǎng)管理、創(chuàng)新和新產(chǎn)品研發(fā)以及旅行餐飲管理。

　　與其他學(xué)校的食品課程相比，薩里大學(xué)食品管理碩士的課程設(shè)置側(cè)重管理知識(shí)，但它的長(zhǎng)處在于將管理技能和食品產(chǎn)業(yè)有機(jī)地結(jié)合了起來(lái)。從這一點(diǎn)上來(lái)說(shuō)，這門(mén)課程應(yīng)該是個(gè)物有所值的選擇。

　　看了薩里大學(xué)，我們?cè)倏纯粗Z丁漢大學(xué)(University of Nottingham)

　　諾丁漢大學(xué)開(kāi)設(shè)的食品生產(chǎn)管理碩士課程(MSc in Food Production Management)，是由該校食品科學(xué)系和商學(xué)院聯(lián)合開(kāi)設(shè)的。其目的在于培養(yǎng)學(xué)生成為食品加工業(yè)中的生產(chǎn)或技術(shù)管理專業(yè)人才，尤其適合那些希望從事食品質(zhì)量管理以及食品感官科學(xué)研究的人士學(xué)習(xí)。

　　該課程的核心科目包括保鮮和食品質(zhì)量保障(Preservation and Food Quality Assurance)、質(zhì)量管理和技術(shù)(Quality Management and Quality Techniques)、食品廠的運(yùn)營(yíng)(Food Factory Operations)以及實(shí)踐中的供應(yīng)鏈管理(Supply Chain Management in Practice)。

　　申請(qǐng)要求

　　英國(guó)大學(xué)的碩士課程對(duì)申請(qǐng)者的專業(yè)要求而言，不同專業(yè)其嚴(yán)格程度不同。記者查詢了以上提到的幾個(gè)排名靠前學(xué)校的官網(wǎng)，其申請(qǐng)要求略有不同：薩里大學(xué)的食品管理碩士學(xué)位要求本科學(xué)歷、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)、雅思6.0或托福550;諾丁漢大學(xué)的食品質(zhì)量管理專業(yè)要求本科學(xué)位屬于化學(xué)、物理、工程、生物科學(xué)、工程等領(lǐng)域以及雅思6.0(單項(xiàng)不低于5.0);利茲大學(xué)的食品科學(xué)專業(yè)要求本科學(xué)位屬于化學(xué)、生物營(yíng)養(yǎng)、生物科學(xué)等相關(guān)領(lǐng)域以及雅思6.0;雷丁大學(xué)的食品科學(xué)專業(yè)要求雅思6.5或托福570。

　　所需提供材料基本為：學(xué)歷證書(shū)、學(xué)位證書(shū)、成績(jī)單、在讀證明、推薦信兩封、個(gè)人簡(jiǎn)歷、個(gè)人陳述及學(xué)習(xí)計(jì)劃等。

　　就業(yè)前景

　　食品質(zhì)量管理是多個(gè)學(xué)科綜合的專業(yè)，學(xué)生不僅需要學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量安全認(rèn)證等課程，還要學(xué)習(xí)食品檢驗(yàn)(包括化學(xué)檢驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)等)方面的基本知識(shí)技能。中國(guó)目前食品質(zhì)量管理方面問(wèn)題很多，但真正的專業(yè)人士非常少，所以學(xué)生學(xué)成歸來(lái)，一定會(huì)有很好的發(fā)展機(jī)會(huì)。

　　食品安全專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)前景相當(dāng)廣闊，學(xué)生可從事國(guó)家相關(guān)部門(mén)、食品質(zhì)量安全的教學(xué)及科學(xué)研究工作，食品質(zhì)量管理、衛(wèi)生監(jiān)督及相關(guān)機(jī)構(gòu)的工作，或者食品集團(tuán)公司和食品企業(yè)和食品加工、分析檢測(cè)、食品安全評(píng)價(jià)以及質(zhì)量管理及其它相關(guān)行業(yè)工作。

　　另外以上談到的兩所大學(xué)，都開(kāi)設(shè)有多種選修課，同學(xué)們可以根據(jù)自己的喜好，選擇自己感興趣的課程學(xué)習(xí)。

　　以上是關(guān)于英國(guó)留學(xué)食品質(zhì)量管理專業(yè)的相關(guān)介紹，希望可以幫助到大家。如果你還想了解更多的英國(guó)留學(xué)問(wèn)題，可以撥打400-601-0022電話進(jìn)行咨詢，也可以直接點(diǎn)擊頁(yè)面右側(cè)在線咨詢按鈕直接對(duì)話澳際顧問(wèn)。