瑞士留學(xué)生活之有關(guān)牛鈴的故事

有人說牛鈴是瑞士鄉(xiāng)土文化最具代表的組成部分，在瑞士各類傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)中是一種不可或缺的東西。為何要這樣說呢？下面就聽來跟大家講講有關(guān)瑞士牛鈴的故事吧！

從識(shí)別牛群到紀(jì)念品

位于阿爾卑斯山區(qū)的瑞士，原本是一個(gè)以農(nóng)牧業(yè)為主的小國。每年春天，牧民們將牛群趕到山上草場放牧，到了秋天再將牛群趕下山。有時(shí)，牧民們上山察看畜群，為了能比較方便地在山上“聽”到自家畜群，他們便給牛群掛上牛鈴，這就是牛鈴的最初功能。聽牧民說，給牛群掛牛鈴始于何時(shí)已無從追溯，但至少也有兩三百年的歷史。早年，牛鈴都是鐵皮燒紅后手工打制，然后將接縫焊起來即可。各家的牛鈴大小不同，鐵皮薄厚不同，因而鈴聲也不同，有的清脆悅耳，有的低沉渾厚。鈴聲的高低主要是根據(jù)下沿的寬窄，下沿寬，鈴聲比較渾厚，下沿窄則比較清脆。牛鈴?fù)鶔煸谂Ｈ褐凶顝?qiáng)壯的母牛脖子上，這樣一來，牧民只要聽到熟悉的牛鈴聲，就能聽“鈴”識(shí)牛。

瑞士由德語、法語、語和列托―羅馬語4個(gè)語言地區(qū)組成，各地的風(fēng)俗民情不盡相同。牧民們根據(jù)當(dāng)?shù)孛袼?，在牛鈴上雕刻各種圖案。大致來說，有阿爾卑斯山花、牛、國旗、國徽、人物、地方標(biāo)志性景點(diǎn)和建筑物等20多種。此外，寬大的牛鈴帶上也裝飾有各種圖案。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，牛鈴早已不再是“識(shí)別牛群”的標(biāo)記，演變成趕牛上山和趕牛下山兩個(gè)重要的畜牧業(yè)活動(dòng)中最引人矚目的“裝飾品”。牛群掛著叮咚作響的各式牛鈴，領(lǐng)頭的牛還“戴”著插滿鮮花的樹枝，領(lǐng)著牛群在山道上驕傲地昂首闊步，每個(gè)季節(jié)都吸引了大批游客觀看。當(dāng)然，牛鈴還有許多功能，過去曾是農(nóng)民呼喚家人回家吃飯的工具，在電鈴出現(xiàn)之前充當(dāng)門鈴，直到現(xiàn)在，許多瑞士人還是喜歡使用金屬鈴，以滿足懷舊情懷。此外，村里舉行婚禮、葬禮要搖鈴集合賓客，甚至救火車也使用“牛鈴”警示行人讓路。

現(xiàn)在，牛鈴已被開發(fā)成最具特色的瑞士旅游紀(jì)念品，在城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村任何地方都可以買到。大大小小、五顏六色的牛鈴被游客帶到世界各個(gè)角落。一些大公司和企業(yè)也請牛鈴制造商為他們制造帶有公司、企業(yè)標(biāo)識(shí)的牛鈴作為饋贈(zèng)貴賓的禮物。

制造一個(gè)牛鈴需要四五個(gè)小時(shí)

迪迪埃在拉薩拉村一個(gè)前店后廠的手工作坊工作，一年能制造1500多個(gè)、50多種規(guī)格的牛鈴。牛鈴直徑從32厘米到5厘米，重量從10公斤到幾百克。如果加上寬大的純皮鈴帶，最重的牛鈴可達(dá)十四五公斤，售價(jià)從10瑞郎到2000瑞郎不等。

迪迪埃介紹說，150多年以前，他的爺爺作為季節(jié)工，從意大利的都靈身背銅鍋，步行翻越阿爾卑斯山脈在瑞士各地沿街叫賣，后來，在拉薩拉村建立了自己的手工作坊。迪迪埃是家族的第三代傳人。迪迪埃主要制作以銅和錫熔化后澆鑄的牛鈴。制作方法首先是在模具中利用工業(yè)用模沙做出牛鈴的形狀，然后澆鑄銅錫合金水，待凝固后取出，根據(jù)客戶需要打印上各種圖案和文字，最后打磨和拋光，配帶子。由于澆鑄需要迅速、準(zhǔn)確，而且完全是手工操作，因此，對(duì)工藝水平要求很高，制造一個(gè)牛鈴大約需要四五個(gè)小時(shí)。迪迪埃告訴記者，他認(rèn)識(shí)法瑞的另外幾個(gè)牛鈴制造商，都是家族企業(yè)，盡管每家在制作工藝上都有“絕招”，但基本原理是相同的。迪迪埃制作的80%的牛鈴是客戶為婚禮、禮物、紀(jì)念活動(dòng)定做的。

瑞士牛鈴掛進(jìn)白宮

牛是通靈性的動(dòng)物，有的牛非常懂得“搖鈴”技巧，鈴聲隨著腳步的節(jié)奏響，有的牛則“愚笨”些，直挺著脖子，鈴錘碰不到邊沿，就很難聽到鈴聲。一般來說，他總是選牛群中最強(qiáng)壯的“奶?；屎蟆睊旒依镒畲?、最響亮的牛鈴?！盎屎蟆狈浅ｒ湴?，她使用過的牛鈴不允許別的牛戴。一次，“皇后”腿受傷，他不得不用車將“皇后”送上山。沒想到，“皇后”到了山上，發(fā)現(xiàn)平時(shí)掛在它脖子上的牛鈴被別人占有，于是馬上沖到掛著“她的”牛鈴的奶牛身邊，不停地用角挑釁，直到牧民將牛鈴“物歸原主”，“皇后”才平靜下來。

在德瑞地區(qū)，還有牛鈴比賽。方法是用一根棍子將兩個(gè)牛鈴穿起來挑在肩上，前后晃動(dòng)，根據(jù)鈴聲的音質(zhì)評(píng)獎(jiǎng)。在瑞士的幾乎所有傳統(tǒng)文娛活動(dòng)中，如摔跤比賽、斗牛比賽、趕牛上下山、奶牛評(píng)選，都有人進(jìn)行“搖牛鈴”表演。2003年，瑞士帆船亞林基號(hào)勇奪美洲杯冠軍，得到的獎(jiǎng)品就是迪迪埃特意制造的“牛鈴”。瑞士是冰雪王國，經(jīng)常舉辦國際滑雪比賽，聽到最多的就是牛鈴聲。日前在瑞士洛桑舉行的戴維斯網(wǎng)球比賽中，瑞士觀眾也是搖動(dòng)牛鈴為運(yùn)動(dòng)員加油?？梢哉f，牛鈴和手表、巧克力一樣，成為瑞士傳統(tǒng)文化的一部分，并隨著外國游客傳播到世界各地。瑞士一位電影導(dǎo)演因在中國云南訪問時(shí)，發(fā)現(xiàn)中國云南少數(shù)民族也有斗牛的習(xí)慣，與相隔萬里的瑞士瓦萊州牧民斗牛的習(xí)慣一脈相承，于是，拍攝了一部名為《云之南》的電影，在2003年瑞士洛迦諾電影節(jié)上首映，獲得廣泛好評(píng)。

迪迪埃說，他的一位鄰居幾年前到巴西旅行，在一個(gè)偏遠(yuǎn)的酒吧竟然看到迪迪埃親手制作的，刻著拉薩拉村名字的牛鈴。女鄰居“他鄉(xiāng)遇故知”，竟激動(dòng)得流下眼淚。而最讓迪迪埃自豪的是，他的牛鈴掛進(jìn)了白宮。幾年前，一位常駐日內(nèi)瓦使團(tuán)的外交官來他這里定做了一個(gè)牛鈴，并把它作為禮物送進(jìn)了白宮。