您所在的位置: 首頁> 新聞列表> 瑞士——奢侈品管理專業(yè)的新領地
引言:HIM瑞士酒店工商管理大學2007屆畢業(yè)生Kenny,現(xiàn)任國際奢侈品品牌Prada普拉達的店鋪主管:“奢侈品行業(yè)非常希望聘請瑞士留學的畢業(yè)生,比如說像Prada普拉達、LV路易·威登,GUCCI古馳等國際奢侈品品牌公司。他們現(xiàn)任的高管也是出身于酒店行業(yè)或接受過瑞士的教育的,因為瑞士畢業(yè)生人際交往和溝通能力比較強,能和不同國家的人打交道。另外,瑞士畢業(yè)生的動手能力非常強,工作和任務都能很好的執(zhí)行下來?!?/p>
一、奢侈品管理專業(yè)的后起之秀——瑞士酒店及奢侈品管理雙主修專業(yè)
瑞士的酒店管理教育已是一個逾百年歷史的老牌專業(yè),如同精致的瑞士鐘表和瑞士軍刀,是瑞士行走世界的名片。正統(tǒng)的瑞士酒店管理教育講究理論與實踐的高度結合,注重培養(yǎng)酒店行業(yè)專家和領導人才的個性發(fā)展。同時,瑞士作為全球最富裕、經(jīng)濟最發(fā)達和生活水準最高的國家之一,其奢侈品管理專業(yè)教育也逐漸發(fā)展成熟,蜚聲海外。
美國貝恩公司最近的一份報告稱,中國是世界上發(fā)展最快的奢侈品市場,波士頓咨詢集團的研究表明,中國試圖在2015年前成為世界最大的奢侈品和時裝市場,此前中國已連續(xù)五年成為全球第三大奢侈品市場。此外據(jù)世界奢侈品協(xié)會統(tǒng)計,中國奢侈品消費額的年增長率在20%左右,今后十年,來自亞洲市場的收入將占到全球奢侈品市場收入的50%至60%,可推算出亞洲撐起全球奢侈品市場只是時間問題,那么奢侈品管理人才也將出現(xiàn)巨大的缺口。而奢侈品行業(yè)要求工作者高學歷、多外語、國際化,就連一個普通的店面銷售員也要求本科畢業(yè),英語專八,甚至能掌握第二種外語,因此奢侈品行業(yè)人才在中國將十分稀缺。面對如此龐大的發(fā)展空間,國內(nèi)奢侈品管理專業(yè)不甘落后,發(fā)展勢頭強勁,但教育體系和課程設置都不完善。
奢侈品牌開始進軍酒店行業(yè),管理人才十分稀缺
目前在國內(nèi)就讀該專業(yè)的本科或碩士課程,都需要投入3年時間,學費支出20萬元以上,大部分課程為純理論的學習。而國內(nèi)一些可到國外參觀學習的高級奢侈品管理短期課程,通常為期15—20天,其中有3—5天的時間是在國外,其余時間在國內(nèi)各城市學習,學費也需15至20萬,而且不包括到國外的交通食宿費用。而赴瑞士、法國、英國等奢侈品大國,學生可以在世界頂級時尚潮流的環(huán)境中學習,接受成熟的奢侈品管理教育,通常本科為3年,碩士為1至2年,每年學費也僅為20萬左右,還能進行海外帶薪實習。
由于高級酒店與奢侈品的高級消費人群相似,如今國際五星酒店與奢侈品公司的合作越來越密切,瑞士在最近幾年興起的奢侈品管理課程,創(chuàng)新突破了奢侈品管理專業(yè)的傳統(tǒng)單一式教學,把多種現(xiàn)代管理知識與奢侈品管理相融合,使理論知識更加全面與系統(tǒng),全英授課,開設第二外語的學習。同時,瑞士教育堅持傳統(tǒng)的嚴謹治學精神,注重學生的理論學習與實踐工作的綜合培養(yǎng)。
HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大學
例如HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大學,就率先將于2015年10月開創(chuàng)酒店管理與奢侈品管理相結合的本科及碩士課程,其酒店管理專業(yè)的學生不單能學習奢侈品市場對比分析、奢侈品營銷策略、奢侈品商業(yè)及行業(yè)的組織行為學等,還能讓學生到奢侈品實體店進行參觀實踐,瑞士HIM更是被指定為全球前500強瑞士Banque Privée Edmond de Rothschild銀行、國際五星酒店Four Seasons四季酒店、世界聞名的蒙特勒爵士音樂節(jié)、皇后樂隊成立的慈善基金會等企業(yè)及盛事制作商業(yè)策劃。
酒店設計與奢侈品管理課程融合
IHTTI瑞士納沙泰爾酒店管理大學則開設了酒店管理與酒店設計相結合的三年制本科課程,從設計方面提升學生的品味、創(chuàng)意和鑒賞能力。同時,瑞士的學生每年還能有4-6個月的海外帶薪實習機會(瑞士實習最低工資收入標準:CHF2168 /月,約人民幣1.5萬/月),包括美國、澳大利亞、迪拜、毛里求斯、新加坡等國家,使學生能獲得更多的實際行業(yè)經(jīng)驗,拓展更寬廣的人脈資源,接觸更多元的語言文化。
奢侈品牌高管很多畢業(yè)于瑞士酒店管理
所以赴瑞士學習,畢業(yè)生在國內(nèi)外均具有強大競爭力,不論是畢業(yè)起薪、未來升職空間等方面都比同期國內(nèi)高校畢業(yè)生具有優(yōu)勢,正如HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大學的畢業(yè)生Kenny,現(xiàn)任國際奢侈品品牌Prada普拉達的店鋪主管,他說:“實際上,奢侈品行業(yè)非常希望聘請瑞士留學的畢業(yè)生,比如說像Prada普拉達、LV路易·威登、GUCCI古馳等國際奢侈品品牌公司。他們現(xiàn)任的高管也是出身于酒店行業(yè)或接受過瑞士的教育的,因為瑞士畢業(yè)生人際交往和溝通能力比較強,能和不同國家的人打交道。另外,瑞士畢業(yè)生的動手能力非常強,工作和任務都能很好的執(zhí)行下來?!?/p>
二、瑞士奢侈品管理專業(yè),更勝法國
而具體地說,所謂奢侈品管理專業(yè),即為將高檔品牌的專業(yè)知識和最先進的管理技能結合起來。其教育分為傳統(tǒng)奢侈品管理和新型奢侈品管理兩種類型。傳統(tǒng)的奢侈品管理教育,多為純理論學習,課程結構比較單一,入學要求通常為雅思6.0~7.0及以上,GMAT600分左右,具有高中以上學歷。
傳統(tǒng)奢侈品管理課程
一般來說,傳統(tǒng)的奢侈品管理課程設置區(qū)別不大,基本包括以下幾個模塊的理論學習:
奢侈品管理專業(yè)
時尚奢侈品概論與產(chǎn)業(yè)分析
奢侈品品牌管理
奢侈品文化、創(chuàng)意與設計
奢侈品營銷管理
奢侈品零售管理與客戶關系管理
十幾年前法國和意大利一些院校就先后開設了類似專業(yè),但由于課程內(nèi)容單一、缺少與實踐結合、使用小語種法語教學、社會治安不穩(wěn)定、拒簽率高等原因,法意兩國的奢侈品管理專業(yè)已逐漸冷卻下來。而“奢侈風”真正刮起來是在最近幾年,瑞士、英國等歐洲留學國家,都開設完善了奢侈品管理的課程,而瑞士的奢侈品管理教育發(fā)展,更是后勁十足。
瑞士把酒店管理、工商管理、室內(nèi)設計與奢侈品管理相融合,使所學內(nèi)容突破傳統(tǒng)奢侈品管理課程的模塊,讓學生可以更好地了解奢侈品行及其延伸行業(yè),把握設計、管理、營銷、推廣、服務等全方位的理論知識,同時學生可實地考察奢侈品公司等,把理論更好地與實際結合,運用實踐。再者,學校十分注重學生語言能力的培養(yǎng),以小班英語教學,并開始法語、德語、西班牙語、意大利語等第二外語課程,供學生自由選擇。入學要求通常為雅思5.0~5.5以上,或托福61~79以上,具有高中以上學歷。另外,瑞士的簽證通過率極高,達98%以上。
新型奢侈品管理課程
瑞士的新型奢侈品管理課程,與純理論的傳統(tǒng)奢侈品管理課程不同,主要包含理論學習與行業(yè)實踐兩部分:
理論學習部分主要包括以下幾個模塊的理論學習:
奢侈品市場對比分析
奢侈品營銷策略
奢侈品商業(yè)及行業(yè)的組織行為學
項目管理
裝飾設計
市場營銷
視聽技術
商務溝通與團隊領導
產(chǎn)品與品牌發(fā)展
人力資源管理及商業(yè)策略
奢侈美食品鑒學
奢侈品零售管理
奢侈品消費行為學
行業(yè)實踐部分包括:
1、參觀奢侈品商店、公司、工廠等
2、參加奢侈品行業(yè)專家的演講
3、小組合作分析研究奢侈品牌實際案例
4、全球多國家多行業(yè)4-6個月帶薪實習
5、學校與奢侈品牌擁有合作關系的就業(yè)平臺
三、瑞士酒店及奢侈品管理畢業(yè)生的就業(yè)出路
學生在瑞士畢業(yè)后,可以從事時裝和皮具,珠寶和腕表,酒類,汽車、游艇、鋼筆、香水和化妝品、高檔家具和家訪等企業(yè)投資人和高層管理人員,金融行業(yè)高端個金(如私人銀行)業(yè)務總經(jīng)理,時尚及奢侈品、百貨、酒店、旅游、咨詢等服務型機構經(jīng)營管理者,時尚娛樂媒體總編及主編,政府機構代表及時尚產(chǎn)業(yè)研究分析專家等,同時也可以選擇投身奢侈旅游產(chǎn)品及酒店管理。目前,國內(nèi)外超五星酒店及度假村面臨巨大的人才需求壓力,瑞士的酒店及奢侈品管理專業(yè)正好對口這些人才需求,除了有過硬的專業(yè)知識和國際文化背景,睿智、干練、專業(yè)、博學均是瑞士酒店及奢侈品管理畢業(yè)生的求職砝碼。
畢業(yè)生的國際化多行業(yè)發(fā)展
然而,作為未來的中國時尚行業(yè)及高端旅游經(jīng)濟的經(jīng)營管理者,我們所要關注的并不僅僅是那些歐洲制造的、高價格、高品質(zhì)的稀有物質(zhì)產(chǎn)品本身,而是把注意力投向華麗的奢侈品背后的文化底蘊,和那些奢侈品巨頭們的運作管理模式以及他們一呼天下應的跨國集團公司。對于國人,奢侈品已不再是遙不可及、頂禮膜拜的高貴象征,它代表著歐洲品牌化運作的理念,而通過對這種理念的深入探討與學習,中國的時尚行業(yè)也正在把奢侈品成功運作模式與本土化結合,努力創(chuàng)造獨具中國特色的時尚品牌競爭優(yōu)勢與品牌價值。真正的奢侈品管理,除了體現(xiàn)在物質(zhì)的展現(xiàn)上,更應該體現(xiàn)在服務、精神和文化內(nèi)涵的傳呈之上。
Amy GUO 經(jīng)驗: 17年 案例:4539 擅長:美國,澳洲,亞洲,歐洲
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