2017年澳洲留學專業(yè)中廚師專業(yè)怎么樣?

　　為了方便移民到澳洲，選擇澳洲留學廚師專業(yè)的人越來越多。因為澳洲的政策規(guī)定，持有相關(guān)的資格證書或者學歷證書，可以直接獲得澳洲綠卡。這一優(yōu)勢，也把廚師專業(yè)打造成為了澳洲留學熱門專業(yè)之一。下面是對廚師專業(yè)的相關(guān)介紹，希望對大家有所幫助。

　　根據(jù)澳大利亞政府移民政策規(guī)定，持有TAFE簽發(fā)的職業(yè)資格證書或?qū)W歷證書，可以直接通過技術(shù)移民的方式獲得澳大利亞的綠卡，在澳大利亞就業(yè)而無須其他證書。所以通過取得TAFE職業(yè)資格證書的形式進行廚師技術(shù)移民的澳際性更是其他移民渠道所不能比擬的。

　　目前有四萬多家中餐館遍布整個澳洲大大小小的城市，雖然每年都有大批的廚師涌入澳洲，但仍然滿足不了其需求量，廚師，在澳大利亞的第三產(chǎn)業(yè)中起著舉足輕重的作用。據(jù)了解，作為一個特殊行業(yè)，廚師連年被澳洲政府列入急需職業(yè)之列。

　　主干課程

　　組織和準備食物; 廚房前期清潔和維護;運輸食物;廚房補給的儲存和接受;烹調(diào)基本方法的使用;開胃食品和沙拉的準備;三明治的準備;原料，醬和湯的準備;蔬菜，蛋和淀粉的準備;家禽和野味的預(yù)備和烹調(diào);準備面粉糕餅蛋糕和酵母貨物;準備， 烹調(diào)和招待食物;海鮮的準備和烹調(diào);肉食的準備和烹調(diào);熱和冷的餐后甜點的準備;自助餐的準備;烹調(diào)和供應(yīng)食物菜單的準備;計劃和控制預(yù)備食物;營養(yǎng)學在食物供應(yīng)中的應(yīng)用;飯店服務(wù)的同行&消費者分析;飯店服務(wù)行業(yè);找工作技巧;工作地點清潔衛(wèi)生;學習者定位/認識;飯店服務(wù)爭議的解決;飯店服務(wù)的產(chǎn)品和服務(wù);食品衛(wèi)生程序的執(zhí)行。

　　招生對象

　　高中以上學歷，18-45歲之間，性別不限，欲到海外、、就業(yè)人士

　　培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)的學員可以掌握廚師的工作技能和飯店服務(wù)的管理知識，畢業(yè)后可以成為合格的廚師也可以成為飯店的經(jīng)營和管理者。

　　收入狀況

　　一位廚師的年收入根據(jù)服務(wù)場所的不同、工作職責的不同從4萬到10萬澳元(注：1澳元=6元人民幣)不等。

　　就業(yè)前景

　　中餐一直以色香味俱佳的特點風靡海內(nèi)外，其在澳大利亞的受歡迎程度不亞于肯德基和麥當勞，隨著移民的不斷增加，使得澳大利亞的中餐廚師也供不應(yīng)求;TAFE課程中除了對中餐相關(guān)課程的培訓外，另外還有世界其他國家的各種美食的烹飪方法傳授給你，這樣在你就業(yè)時你不只是可以選擇中餐館，同時還可以在西餐廳、日式餐廳、意大利餐廳、法國餐廳找到一份滿意的工作。專家介紹，而且如果你對廚師工作覺得不合適，你還可以通過TAFE學院的短期學習(TAFE廚師課程三級可以直接就讀酒店管理四級證書課程)取得酒店管理證書，成為一名高薪白領(lǐng)階層。

　　以上是對于澳洲留學熱門專業(yè)中，廚師專業(yè)的詳細介紹，希望大家看了之后能夠有所了解，并根據(jù)自己的情況做好準備，以便于順利的申請澳洲留學廚師專業(yè)留學，從而移民澳洲。