SEG瑞士酒店管理教育集團

　　1985 年成立，集團由SHMS瑞士酒店管理大學(xué)、HIM瑞士蒙特勒酒店管理大學(xué)、IHTTI瑞士酒店管理大學(xué)、Cesar Ritz瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)、CIS瑞士美食藝術(shù)管理大學(xué)組成，其中SHMS、HIM、IHTTI、Cesar Ritz酒店管理大學(xué)均屬于瑞士酒店學(xué)院協(xié)會(ASEH)成員。

　　SEG[1]的五大酒店管理大學(xué)的校舍均由星級酒店改造而成，教師及導(dǎo)師均有豐富的行業(yè)經(jīng)驗，他們大多數(shù)來自世界各地的星級酒店、旅游公司、奢侈品管理公司等，他們兢兢業(yè)業(yè)地用自己的從業(yè)經(jīng)驗及知識為學(xué)生提供最前沿和最專業(yè)的理論知識和實操訓(xùn)練。

　　發(fā)展

　　SHMS瑞士酒店管理大學(xué)

　　SHMS 是全瑞士以英文教學(xué)設(shè)施及規(guī)模最完善的酒店管理學(xué)院。本學(xué)院分別位于蒙特爾 Caux-Montreux 和SHMS(21張)Leysin (近日內(nèi)瓦湖)，兩地均為景色優(yōu)美的旅游區(qū)或度假勝地。位于 Caux-Montrex 的校舍，前身更是一間有百年歷史的五星級酒店 CAUX-PALACE，學(xué)院周圍環(huán)境優(yōu)美，風(fēng)景秀麗，猶如人間仙境，可鳥瞰整個日內(nèi)瓦湖及蒙特爾市。

　　SHMS 在 Leysin 成立的大學(xué)校舍是瑞士著名的劃雪勝地，設(shè)備新穎完善。 Leysin 校舍的兩座大樓中間可乘坐學(xué)院私人火車互通。

　　編輯本段HIM瑞士蒙特勒酒店管理大學(xué)

　　HIM瑞士蒙特勒酒店管理大學(xué)(Hotel Institute Montreux )創(chuàng)校于 1985 年，HIM(21張)是瑞士最早創(chuàng)立及以英語為授課語言的酒店管理學(xué)校之一。HIM 是由兩個位于蒙特勒 (Montreux) 市中心的校舍組合而成。自創(chuàng)校以來，數(shù)千名畢業(yè)生在酒店及旅游行業(yè)內(nèi)擔(dān)任要職，其中不少更是其校友聯(lián)網(wǎng)的會員，在多達八十個國家工作及服務(wù)。

　　HIM 是瑞士人開辦的酒店管理學(xué)院，以確保學(xué)生所學(xué)到的都是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的酒店管理知識。與此同時，HIM 和美國 Northwood University 有緊密的合作關(guān)系，HIM 畢業(yè)生除了能夠掌握瑞士的酒店運作及管理技能外，還具備美國管理相關(guān)行業(yè)的知識。

　　IHTTI瑞士納沙泰爾酒店管理大學(xué)

　　IHTTI 瑞士納沙泰爾酒店管理大學(xué)(School of Hotel Management Neuchatel Switzerland) 于 1984 創(chuàng)校，為瑞士IHTTI(16張)早期創(chuàng)立的酒店管理學(xué)院之一。學(xué)院位于紐沙特 (Neuchatel) 法語市區(qū)內(nèi)，走路五分鐘就可到火車站及那沙泰爾湖畔(LAKE NEUCHATEL)，距離日內(nèi)瓦機場約 2 小時鐘車程。納沙泰爾市 (Neuchatel) 亦有瑞士大學(xué)城之稱，是個充滿朝氣與活力的城市，在這里學(xué)生很方便到各大學(xué)圖書館閱讀各相關(guān)的英語和法語的書籍與雜志。

　　學(xué)院前身為 “Eurotel” 酒店，擁有優(yōu)良的師資和齊全的教學(xué)設(shè)備。學(xué)生必須選讀法語或德語以強化外語能力，對日后事業(yè)的發(fā)展有相當(dāng)?shù)闹妗?/p>

　　編輯本段Cesar Ritz愷撒里茲酒店管理大學(xué)

　　Cesar Ritz愷撒里茲酒店管理大學(xué)(Cesar Ritz College Switzerland)于1982年創(chuàng)校，是以“酒店之父”、麗思卡爾頓酒店創(chuàng)始人愷撒里茲先生命名的酒店管理大學(xué)。Cesar Ritz(40張)愷撒里茲酒店管理大學(xué)一共有三個校區(qū)，分別在法語區(qū)布夫雷(Le Bouveret)、德語區(qū)琉森(Lucerne)和布里格(Brig)。

　　Brig布里格校區(qū)(德語區(qū))位于瓦萊州，于2008年落成的新宿舍"Themis & Xenius" 在許多愷撒里茲大學(xué)的在校生看來是堪稱瑞士最好、最舒適的學(xué)生宿舍。所有宿舍均為單人間，配套獨立衛(wèi)生間、電視機、電冰箱、保險柜、書桌以及書柜等，宿舍內(nèi)配備公共廚房、健身房、圖書館以及自習(xí)室。另外，學(xué)校為學(xué)生提供每周一次的免費管家服務(wù)。

　　Le Bouveret 布夫雷校區(qū)(法語區(qū))位于瓦萊州，校區(qū)坐落于美麗的日內(nèi)瓦湖畔，距離日內(nèi)瓦大概1.5小時的車程。校區(qū)周邊環(huán)境安全，景致宜人。學(xué)校為學(xué)生提供標(biāo)準(zhǔn)的雙人間住宿，配備獨立衛(wèi)生間。此外，學(xué)校還為學(xué)生提供個人學(xué)習(xí)顧問。

　　Lucerne 琉森校區(qū)(德語區(qū))位于世界知名的旅游景點琉森湖畔，周邊環(huán)境優(yōu)美，交通和購物便利，同時擁有厚重的文化底蘊。本小區(qū)由一座宏偉的酒店改造而成。酒店始建于90年代，經(jīng)過修葺翻新后為學(xué)生增加了豐富的現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)施，配備了專業(yè)的實操設(shè)備，并且提供令人滿意的食宿條件。

　　編輯本段CAA瑞士美食藝術(shù)管理大學(xué)

　　CAA瑞士美食藝術(shù)管理大學(xué)(Culinary Arts Academy Switzerland)，是瑞士唯一可頒發(fā)本科學(xué)位的美食藝術(shù)管理大學(xué)，CIS(20張)將歐洲頂尖美食藝術(shù)與餐飲企業(yè)管理完美結(jié)合，在歐洲美食教育界享負盛名。CAA大學(xué)的歷史最早可追溯到1982年成立的Cesar Ritz愷撒里茲酒店管理大學(xué)，今天的CAA是由Cesar Ritz愷撒里茲大學(xué)的歐洲頂級美食藝術(shù)課程以及享譽歐洲的DCT瑞士琉森酒店大學(xué)合并而成。CAA課程繼承了DCT知名的全球模范廚藝精髓，又集合了Cesar Ritz 獨特的美食藝術(shù)與餐飲企業(yè)管理理念。同時，學(xué)校地處瑞士琉森和布夫雷，均為世界知名的旅游景點，周邊環(huán)境優(yōu)美，交通和購物便利，同時擁有厚重的文化底蘊。

　　CAA美食藝術(shù)管理大學(xué)琉森校區(qū)(前身為DCT瑞士琉森酒店管理大學(xué))位于號稱瑞士最美麗、最理想的旅游城市琉森，開設(shè)的綜合性歐洲廚藝管理課程是首個獲得美國烹飪協(xié)會ACF認可的國際課程，學(xué)校優(yōu)質(zhì)的教育獲得了世界廚師協(xié)會WACS的認可，并被其指定為特別會員，向全球推廣享負盛名的酒店管理教育。CAA美食藝術(shù)管理大學(xué)布夫雷校區(qū)(Cesar Ritz愷撒里茲酒店管理大學(xué))以“現(xiàn)代酒店之父”愷撒里茲命名，愷撒里茲酒店管理大學(xué)開設(shè)餐飲企業(yè)管理和美食藝術(shù)管理相結(jié)合的綜合性課程。CAA多次被瑞士外交部和旅游局選中參與奧運會的餐飲服務(wù)工作，代表瑞士官方運作“瑞士屋主題餐廳”，證明了愷撒里茲領(lǐng)先世界的美食藝術(shù)管理教育實力。

　　原名CIS美食藝術(shù)管理大學(xué)，現(xiàn)更名為CAA美食藝術(shù)管理大學(xué)(Culinary Arts A)