2017年美國留學(xué)的“吃飯經(jīng)”

　　對于不少初來乍到美國的人們來說，在美國餐廳里讀菜單會丈二和尚摸不著頭腦。而絕大多數(shù)人都是自己做飯為主，在外吃飯的機會也不多。下面來看看美國留學(xué)的“吃飯經(jīng)”。

　　1， For here or To Go?

　　這個問題你會經(jīng)常聽到。For here就是粵港地區(qū)所說的“堂食”，也就是在店里吃。To Go就是外賣。美國不少披薩店和小中餐館都只做外賣，包括在中國大名鼎鼎的必勝客。美國餐廳份量都很大，當(dāng)你吃不完要帶走的時候，你也可以說：“Can I get this to go?” 那么侍應(yīng)就會給你個盒子帶走。

　　2， 早餐

　　我這個指南主要針對美國的幾家大型連鎖餐廳，比快餐要高級一些，這些餐廳包括了南方口味的Cracker & Barrels，農(nóng)莊自然風(fēng)味的Bob Evans，自助餐的Ryan’s，牛排城Texas Steak House和Outbacks，雞翅為主的Buffallo Wild Wings，海鮮餐廳Red Lobster，Applebee’s等等。這些餐廳有統(tǒng)一的菜單和價目表，消費多在15元/人以下，因此無論到了美國哪個地方，食客都能找到熟悉的菜肴。而且點菜也相對簡單，沒有那么多道，和我們國內(nèi)的茶餐廳差不多吧。然而這些連鎖店使美國城鎮(zhèn)千人一面，抹殺了地方特色，不過那是另外一個話題了。

　　這些餐廳不少都整天供應(yīng)早餐，我也最喜歡吃美式早餐，說實在的美式早餐和中式早餐相比實在是花樣寥寥，主打就是煎蛋、scramble eggs(炒蛋)、熏肉(bacon)、香腸、omelet(煎蛋卷，里邊可以放辣椒、番茄、蘑菇、奶酪等)、面包片和Biscuit(餅干)，甜的有 pancakes(薄烤餅)、waffle(奶蛋餅)和cereal(麥片)。南方有一種玉米粥叫做grits，和我們的粥還勉強算相似。

　　Waffle

　　點菜的時候，侍應(yīng)會問你煎蛋要幾成熟，也就是half done, all done兩個選擇。Pancakes會給你奶油和楓糖淋在上邊，有時也用whipped cream或者是草莓醬。

　　3， 午餐

　　美式午餐以三明治、漢堡、意大利面為主，配料都會一一列明，如果你不喜歡什么配料(比如cheese或者洋蔥)，可以告訴他們不用。也有沙拉做前菜，garden salad和casear salad是最普遍的，其實里邊的蔬菜也都差不多。沙拉醬有很多選擇，如果你不知道選什么好，Ranch總是最保險的，因為其味道比較淡。意大利面有紅醬和白醬之分，最普通的是肉球番茄醬粉和海鮮白醬粉。

　　4， 晚餐

　　晚餐的選擇很多，主菜牛排、豬排、雞胸、魚肉、肉餅等配土豆、綠豆、薯條等，一般是一個肉+2個配菜，之前還可以來個湯或者是沙拉，不少餐廳還會送餐前面包。甜點到了這個時候，基本上已經(jīng)吃不下了……

　　5， 飲料

　　地球人都知道在餐廳喝飲料是很不劃算的事情，因此如果想省錢，可以叫一杯冰水，并加檸檬，這是不收費的。美國人出外就餐喝酒、尤其是喝啤酒的不多，因為要開車。

　　如果你選擇每天都在餐廳吃飯，過不了多久你就會發(fā)現(xiàn)兜里的銀子所剩無幾，所以最好的節(jié)約費用的方法就是自己做菜，美國超市的食物都很新鮮，無污染的綠色蔬菜也很多，只要學(xué)會了做菜，那么既可以少吃那些導(dǎo)致肥胖的快餐食物，還可以節(jié)約費用，學(xué)到廚藝。

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