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　　土木工程 【Bachelor of Engineering (Civil Engineering)】

　　土木工程是建造各類工程設施的科學技術的統(tǒng)稱。它既指所應用的材料、設備和所進行的勘測、設計、施工、保養(yǎng)維修等技術活動;也指工程建設的對象，即建造在地上或地下、陸上或水中 ，直接或間接為人類生活、生產(chǎn)、軍事、科研服務的各種工程設施，例如房屋、道路、鐵路、運輸管道、隧道、橋梁、運河、堤壩、港口、電站、飛機場、海洋平臺、給水和排水以及防護工程等。

　　巖土工程【Bachelor of Engineering(Geotechnical Engineering)】

　　巖土工程專業(yè)是土木工程專業(yè)的分支，是運用工程地質(zhì)學、土力學、巖石力學解決各類工程中關于巖石、土的工程技術問題的科學。按照工程建設階段劃分，工作內(nèi)容可以分為：巖土工程勘察、巖土工程設計、巖土工程治理、巖土工程監(jiān)測、巖土工程檢測。就業(yè)方向上，可以是政府某些相關部門或各種工程類咨詢公司

　　環(huán)境工程【Bachelor of Engineering(Environmental Engineering)】

　　環(huán)境工程是研究和從事防治環(huán)境污染和提高環(huán)境質(zhì)量的科學技術。環(huán)境工程同生物學中的生態(tài)學、醫(yī)學中的環(huán)境衛(wèi)生學和環(huán)境醫(yī)學，以及環(huán)境物理學和環(huán)境化學有關。由于環(huán)境工程處在初創(chuàng)階段，學科的領域還在發(fā)展，但其核心是環(huán)境污染源的治理。

　　生物工程【Bachelor of Engineering (Biomedical Engineering) 】

　　生物工程是指對生物有機體在分子、細胞或個體水平上通過一定的技術手段進行設計操作，為達到目的和需要，以改良物種質(zhì)量和生命大分子特性或生產(chǎn)特殊用途的生命大分子物質(zhì)等。包括基因工程、細胞工程、酶工程、發(fā)酵工程，其中基因工程為核心技術。由于生物技術將會為解決人類面臨的重大問題如糧食、健康、環(huán)境、能源等開辟廣闊的前景，它與計算器微電子技術、新材料、新能源、航天技術等被列為高科技，被認為是21世紀科學技術的核心。

　　工料測量師【Bachelor of Construction (Quantity Surveying) 】

　　工料測量師主要在工程材料、工程數(shù)量、工程變更、額外工程報價、現(xiàn)金流量分析及工程成本控制等方面為項目管理提供可靠的數(shù)字依據(jù)。

　　具體地說，工料測量師主要負責整個工程中與“數(shù)量”有關的工作，包括整個工程的工程量計算與核算，對工程收支的管理與控制等，是集工程概算、驗工計價、項目索賠等于一身的、綜合性和技術性很強的專業(yè)技術人員。一般可在政府部門、發(fā)展商/業(yè)主、顧問公司和承包商/分包商等機構服務。

　　電氣工程【Bachelor of Engineering(Electrical Engineering)】

　　電氣工程有時又稱電機和電子工程學，是工程學中，關于電子學與電磁學方面的研究及應用的一門學科。電氣工程涵蓋的領域非常廣，包括電力，自動控制，電子學，微電子學，儀表與測量等。

　　電子工程【Bachelor of Engineering(Electronics Engineering)】

　　電子工程是利用電子活動和效應的科學知識來設計、開發(fā)以及測試系統(tǒng)的一門工程學科。電子工程表示一個廣泛的工程領域，覆蓋了很多子領域，包括儀器工程、通信、半導體電路設計等等。電子工程的應用形式涵蓋了電動設備以及運用了控制技術、測量技術、計算機技術、信息技術，直至電力技術的工程應用。

　　食品科學【Bachelor of Science (Food Science) / Bachelor of Technology (Food Science) /Bachelor of

　　Engineering (Food Engineering)】

　　食品科學是一門把科學知識用于食品加工和生產(chǎn)的跨學科的應用科學。食品科學的內(nèi)容包括食品化學、食品微生物學、食品營養(yǎng)學、食品加工工藝學和食品工程等學科。

　　食品科學關心的是：食物、營養(yǎng)衛(wèi)生、分析檢驗、機械設備、包裝、物流、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、烹飪研究、高新技術、糧油、肉類、禽蛋、乳品、水產(chǎn)品加工、食品添加劑等。?