2017年加拿大移民的小鎮(zhèn)中餐館

　　去過(guò)白求恩故居小鎮(zhèn)Gravenhurst的人，可能對(duì)那里的中餐館會(huì)有點(diǎn)印象。一個(gè)叫人力車的小中餐館就坐落在小鎮(zhèn)Muskoka St.上，餐館的主人鄧紹明七年前買下這個(gè)生意的時(shí)候，卻壓根兒就沒(méi)意識(shí)到這個(gè)小餐館具備“白求恩元素”，這是個(gè)多么重要的商業(yè)元素啊。他只是說(shuō)：“我當(dāng)時(shí)就是想到小鎮(zhèn)上來(lái)，作為我事業(yè)的起步?！弊婕袊?guó)廣州的鄧紹明，21年前移民來(lái)到加拿大，一直在多倫多的中餐館打工。他做夢(mèng)都想擁有一家自己的餐館，無(wú)奈沒(méi)有實(shí)力。在多倫多高人工，高租金，同業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)等，都成了阻止他實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的障礙。(獲得更多加拿大留學(xué)咨詢點(diǎn)擊進(jìn)入>>>>澳際免費(fèi)咨詢顧問(wèn))

　　鄧紹明回憶說(shuō)，7年前實(shí)在沒(méi)什么資金，從廣告上看到這里有餐館賣，實(shí)際上已經(jīng)在市場(chǎng)上掛了三年，一直沒(méi)有賣出去。經(jīng)紀(jì)都不愿意來(lái)，他只好自己驅(qū)車前來(lái)看看。記得那個(gè)老餐館玻璃都是破的，椅子都用了十幾年，油膩不堪，衛(wèi)生間更是令人尷尬。這家十幾年的老店在小鎮(zhèn)上已經(jīng)沒(méi)有信譽(yù)，老板也沒(méi)心做生意，大部分時(shí)間都去附近的賭場(chǎng)消磨時(shí)間。

　　雖然底子這么差，但是鄧紹明覺(jué)得價(jià)錢低，而且下鋪上住很適合他創(chuàng)業(yè)起步。而那時(shí)候他根本不知道這里和白求恩有什么關(guān)系，因此歪打正著地在這個(gè)魔力小鎮(zhèn)上開(kāi)始了自己的事業(yè)。

　　第一年是鄧紹明最難熬的一年，小鎮(zhèn)上百姓對(duì)餐館的印象還停留在上一任業(yè)主的狀態(tài)，誰(shuí)也不敢來(lái)做第一個(gè)吃螃蟹的人。鄧紹明表示，那時(shí)候生意殘談，給員工發(fā)工資連收銀機(jī)里的5塊錢都要用上。直到后來(lái)當(dāng)?shù)厝酥饾u認(rèn)識(shí)到，這家店的確變了，生意才慢慢好了起來(lái)。

　　鄧紹明總結(jié)說(shuō)，做西人的生意一個(gè)是量要足，其次是適合他們的口味，至于價(jià)錢他們通常是不考慮的，因此只要做好前兩點(diǎn)，生意就慢慢好轉(zhuǎn)。后來(lái)，他又驚異地發(fā)現(xiàn)，這個(gè)小鎮(zhèn)不是一般的小鎮(zhèn)，這里有一尊大神——白求恩。

　　他回憶說(shuō)，2005年和2006年的時(shí)候華人顧客特別多，他才意識(shí)到白求恩是他生意好的原因。最旺的時(shí)候，參觀白求恩故居的華人人數(shù)每天達(dá)到2,000，其中有10%會(huì)成為他的顧客。近幾年隨著游客的增多，華人顧客更是夏季的大頭，到了冬季就靠本地人來(lái)支撐生意。

　　雖說(shuō)小鎮(zhèn)競(jìng)爭(zhēng)不激烈，但鄧紹明還是喜歡多倫多。他表示，孩子慢慢大了，他們也想回多倫多讀大學(xué)交朋友，小鎮(zhèn)的范圍太小，也不熱鬧。好在他現(xiàn)在已經(jīng)積累了資本和經(jīng)驗(yàn)，以后就是回到多倫多也不怕了。

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