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悉尼大學商學國貿雙碩士畢業(yè)，現居澳洲，在澳學習生活15+年，從事教育咨詢工作超過10年，澳洲政府注冊教育顧問，上千成功升學轉學簽證案例，定期受邀親自走訪澳洲各類學校
您所在的位置： 首頁> 新聞列表> 海外留學—法國美食篇
法蘭西文化由法國的各個大區(qū)共同傳承，但經過歲月的洗禮，每一個大區(qū)又都形成了各自特色的地方文化。而地方美食恰恰就是體現當地特色文化的最佳代表，從圖爾到濱海夏朗德，再到比利牛斯地區(qū)，古老的城堡，蔚藍的大西洋和美麗的阿列日一一地映入您的眼簾，美味的菜肴也在不斷變化，但不變的是由始至終的味覺享受。
他們對飲食的講究程度足以與我們中國人相媲美，甚至把飲食視之為藝術這點上還勝我們一籌。奶油圓蛋糕是法國阿爾薩斯地區(qū)的特產甜品東北部的美食中，以海產為最佳。
除了海鮮盤之外，蒸淡棻配薯條都是本地名菜。撤滿糖粉的松餅是餐后的甜點。啤酒花和菊苣耕種于內地，二者皆可作為蔬菜食用。亞爾薩斯以及洛林爾薩斯有啤酒釀制傳統(tǒng)。洛林烹調常用啤酒，亞爾薩斯地區(qū)較常用白葡萄酒入菜。亞爾薩斯料理以豬肉熟依為重心，德式酸菜配豬肉和香腸最有代表性。蛋糕派餅也很普遍，特別是奶油圓蛋糕，一種用葡萄干、紅醋栗的杏仁奶油味冠形蛋糕，有時還以櫻桃酒浸過。
當地豐富的農產品使本來卓越的烹飪手對推向更高層次，如知名的伯黑斯雞、墨馮山區(qū)的干火腿。法國人習慣用西餐，浪漫的法國菜、浪漫的法國餐，有很多細節(jié)值得你慢慢品味。
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