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新西蘭西廚專業(yè)簡介【移民捷徑】

2015/08/05 16:17:17 澳際教育 編輯： 瀏覽次數(shù)：1257 移動端

　　

　　西廚專業(yè)優(yōu)點在于學(xué)費便宜，學(xué)制短，讀2年的Level5課程畢業(yè)后有一年的開放工簽，在開放工簽期間找到廚師工作，工作職責(zé)和薪資符合移民局規(guī)定，就可以直接加上job offer的50分加分，從而申請移民。

　　移民局近年的技術(shù)移民統(tǒng)計數(shù)據(jù)中，廚師的移民人數(shù)是最領(lǐng)先的，由于該職業(yè)的流動性大，每年都有大量的職位空缺，西廚就業(yè)率也是比較高的。

　　以下是移民局認(rèn)可的廚師工作職責(zé)描述：

　　1)設(shè)計菜單和計算食品與勞動力的成本

　　2)編排員工輪值和管理小廚及幫廚。

　　3)與經(jīng)理，營養(yǎng)師或廚房人員及服務(wù)員商量備貨和上菜的相關(guān)問題，采購食品，廚房用品及設(shè)備。

　　4)展示烹飪技巧并給與在烹飪過程中的建議，解釋并強化執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，冷藏并儲存食物等等，篩選和培訓(xùn)工作人員。

　　5)檢測食材保證質(zhì)量

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　　7)準(zhǔn)備，烹飪和調(diào)味食物

　　從移民局了解到，以下的廚師職位從低到高都屬于可以遞交技術(shù)移民申請的范疇：

　　1)Chef de Cuisine , Executive chef and Head Chef司廚長/特級廚師/總廚師長

　　2)Sous Chef 副廚師長/一廚

　　3)Demi Chef 二廚

　　4)Chef de Partie 三廚

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