韓國留學(xué)生活小貼士----飲食篇

韓國留學(xué)生活小貼士----飲食篇

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在韓這么多年，韓國食物給我的感覺就是要么特別油膩，例如炸雞，披薩，烤肉等（PS:油膩的食物大多作為夜宵食用）。要不就是特別清淡，如：韓國傳統(tǒng)飲食，最具代表性的就是韓國的泡面中沒有油包?，F(xiàn)在韓國的泡面在中國特別流行，可是那時在韓國的我們卻到處找中國商店買康師傅……

韓國人很少炒菜，她們喜歡食物原有的味道，追求自然，所以她們對蔬菜的料理大多是涼拌的或是用水焯過再拌?？傊绻浅皂n餐的話對保持體型很有幫助的，因?yàn)橛驼娴暮苌佟?/span>

韓國的餐桌上無論你是什么菜系有一樣是絕對少不了的----泡菜。在中國泡菜幾乎就是辣白菜的代名詞，但是在韓國泡菜不單單指辣白菜，泡菜是所有腌制過的食物的總稱。所以你吃任何菜系，都有對應(yīng)的泡菜供你選擇，剛開始你可能不習(xí)慣，但是相信我，時間長了如果桌子上沒有你會主動像老板討要的。這就是習(xí)慣的可怕。

韓國人信奉泡菜是世界上最有營養(yǎng)的食物之一，因?yàn)樗齻兎帕撕芏酄I養(yǎng)的食材在里面，也是她們生活的必需品，可以幫助她們消化。我的一個韓國朋友曾經(jīng)跟我說，有一次他去國外為期一周的旅游，因?yàn)槭菍W(xué)生沒有太多的消費(fèi)預(yù)算，在國外的主要飲食以漢堡包這種快餐為主，直接導(dǎo)致了一個星期沒消化，回家吃了泡菜以后他們家的廁所爆掉了~~~哈哈，這是一篇有味道的文章~~~所以說韓國人對泡菜是很有依賴性的，甚至申請了世界文化遺產(chǎn)，以‘辛奇（kimchi）’為命，發(fā)展到世界的各個角落。

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韓國的飲食文化中有很多的禁忌，與中國的文化有很多的沖撞，下面就為大家介紹一下，只有熟悉了一個國家的禁忌才能最快的融入進(jìn)去，避免尷尬。

1.?????? 與韓國人一起吃韓食的時候，吃飯是有先后順序的，要先喝一口湯再吃一口飯，然后再喝一口湯，剩下的隨意。注意湯只能用勺子，湯里面的菜也只能用勺子。不要左右開弓，勺子與筷子只能選擇其一，飯碗絕對不能離開飯桌，這與中國剛好相反，吃飯不要發(fā)出聲音，速度過快過慢都不行，要與同行的人差不多一致就可以。

2.?????? 酒文化，韓國人特別好喝酒，也有自己的酒文化，同輩之前沒什么忌諱，喝就行了，只是自己不能給自己倒酒，杯中酒沒喝盡之前不能倒酒，因?yàn)槟欠N是給過世的人的。與長輩或上司喝酒的時候，不能直接對著對方喝，要微轉(zhuǎn)45度再喝，第一杯酒要一口喝盡，否則顯得不真誠，為長輩倒酒的時候要用一只手扶著手肘，表示尊重。韓國有自己的行酒令和游戲，幾乎是全民參與了，都很簡單，大家試幾次就上手了~~

3.?????? 韓國的飯店都是指向性非常強(qiáng)的，意思就是飯店做的東西很單一，比如說，豬排店里只有各種豬排，頂多加一種魚排，想體驗(yàn)在中國這種任意一家店內(nèi)都能任點(diǎn)8大菜系相比，選擇性真的不多。所以同伴出去吃飯真的是很難選擇吃什么（親身體會啊~）。

都說在韓國吃肉很貴，其實(shí)只有吃韓國本土的肉貴，例如韓牛，濟(jì)州黑豬肉等。其他的肉類是很便宜的，沒有到那種吃頓肉就得吃土的地步，韓國點(diǎn)菜都是按人頭的，幾人份幾人份這種，分量很少，基本上一人一份是不夠吃的。韓國人自己點(diǎn)的時候都是按照人頭算，開始我以為只是我能吃，但是見識過了韓國人吃自助以后我知道了韓國那么愿意晚上吃泡面的原因---在外面吃不飽?。。?！

今天先說這么多，喜歡吃美食的朋友，歡迎隨時騷擾我，我一定會比美食雜志來的更專業(yè)，因?yàn)檫@是我在韓國唯一的樂趣~~~~