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2017年波蘭的酒文化

2017/07/17 20:27:36 編輯： 波蘭 瀏覽次數(shù)：403 移動端

　　波蘭伏特加（wodka）在全世界享有盛譽，“精品伏特加”（wyborowa）、“牛草伏特加”（zubrowka）、“高級伏特加”（luksusowa）和“貝爾維德爾伏特加”（belvedere）的牌子幾乎在任何地方都是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹臍v史記載中古老的波蘭特產(chǎn)酒飲料的生產(chǎn)先是啤酒、蜂蜜酒（okowita）、波蘭燒酒“帕利科托夫卡”（palikotowka）（舊稱生命之水烈酒）之后才是伏特加酒。

波蘭燒酒“帕利科托夫卡”是一種生命之水烈酒，根據(jù)盧布林地區(qū)雅布沃納（jablonna）保存的古老波蘭配方釀成。以谷物為基礎(chǔ)的生命之水在橡木桶里沉淀，時間越長，該酒釀成后就會更家醇香。精選輔料核桃和葡萄干萃取物，使得這種伏特加氣味芬芳、味道細膩，口感潤滑。波蘭燒酒“帕利科托夫卡”燒酒是鑒賞家值得一嘗的酒。

波蘭特產(chǎn)是純伏特加，其王者桂冠非精品伏特加莫屬，它已雄心勃勃的進入了外國市場。它銷往70個國家，最熱愛它的國家有意大利、墨西哥、法國、加拿大和德國包括中國。精品伏特加已經(jīng)在國際大賽中獲得20個獎項，其中四分之三是金獎。

在家里香味和香草精的伏特加中，最受歡迎的當(dāng)屬牛草伏特加，俗稱牛草酒，它由精選精餾酒精制成。專家很看重其超凡的芬芳和味道，因為每瓶酒中都添加了野牛草葉片，野牛草使得酒的顏色變得淡黃，使酒的味道更加芬芳濃郁。這種草只在波蘭的比亞沃維耶斯基森林中生長。

開胃苦味伏特加（Gorzka Zoladkowa）（名雖為苦味酒，其味道相當(dāng)甜醇）也有很多擁戴者。它由小橙子加入香草和天然焦糖釀成。

著名的格但斯克金箔酒（Goldwasser）十分受人們的青睞，到過格但斯克的旅游者們都會給親朋好友帶回幾瓶這種酒作為禮品。這是一種根據(jù)16世紀的配方由根莖和香草釀成的伏特加。在這種酒中加入了一些芳香精油、灑上了一點金粉，金粉在透明的酒液中閃閃發(fā)光，很多愛好酒收藏的人也常常把這種酒珍藏在自己的酒柜中。

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