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2017年[舌尖上的新西蘭] 冰淇淋

2017/06/29 12:35:50 編輯： 新西蘭 瀏覽次數(shù)：424 移動(dòng)端

新西蘭冰淇淋素以奶味醇厚而聞名于世，在這個(gè)備受恬靜空氣、和煦陽(yáng)光和翠郁植被等自然元素所奢華厚愛(ài)的天然國(guó)度，隨處可見(jiàn)的天然牧場(chǎng)滋養(yǎng)出最純正的奶源，成為新西蘭冰淇淋味醇香濃的保證。
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新西蘭冰淇淋只使用最天然的成分，致力于口味、質(zhì)地、香氣、形狀的理想均衡和完美結(jié)合，每種配方都是精心構(gòu)思并且一直不斷完善使其獨(dú)具風(fēng)味，來(lái)自瑞士的新鮮奶油和巧克力、甄選自馬達(dá)加斯加的香子蘭、遠(yuǎn)赴意大利采擷的堅(jiān)果

對(duì)天然和純正的潛心，使新西蘭冰淇淋相信最傳統(tǒng)簡(jiǎn)單的配置才是締造極品冰淇淋的最佳途徑。天然奶源加水果的簡(jiǎn)單融合配以專業(yè)研制，款款都是精工細(xì)作的經(jīng)典。
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品嘗冰淇淋，有六大步驟。首先是 回溫 。當(dāng)?shù)陠T從冷凍柜里將冰淇淋挖出時(shí)，最好在你面前擺上約1-2分鐘，讓冰淇淋的味道散發(fā)至最大，增加整體的風(fēng)味，接下來(lái)觀其色澤、質(zhì)感和造型。冰淇淋的風(fēng)味來(lái)自所有感官的印象，不單純是口感。 善用湯匙 ，挖一小匙冰淇淋，將湯匙翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，使冰淇淋直接碰觸舌尖。經(jīng)驗(yàn)證明，這是讓冰淇淋風(fēng)味直達(dá)味蕾的最佳方法。在舌頭上含滿一層冰淇淋，輕舔嘴唇，讓多層的味道散發(fā)出來(lái)，這樣就體會(huì)到整體的 口感 。最后閉起嘴巴，將冰淇淋香味帶到鼻子，用嗅覺(jué)去感覺(jué)其 香味 。然后，就可將它吞到喉嚨 完成品嘗 。

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